想必大家对银耳这种食物都不陌生，市场上有很多出售银耳的，而且银耳的味道和营养都是非常好的，不少人都会煮银耳汤服用，能取得相当好的效果，但是现在有很多不法商贩为了让银耳看起来更漂亮，会用硫磺熏制，那么硫磺熏过的银耳还能吃吗?来为您解答。
硫磺熏过的银耳还能吃吗?
硫磺熏制过的银耳不能再食用了。
硫磺熏蒸作为一种传统的食品加工手段，虽然残留量在国家标准允许限量值以内是不会对健康造成危害的，但是往往都会超标，而且残留的二氧化硫会破坏食品中的维生素B，影响食物的品质，导致营养成分流失。
如何清洗硫磺熏过的银耳?
先把银耳用温水泡上半天，尽量多泡一会，并且在浸泡的过程中换两三次水;因为现在的银耳大部份都用硫磺烘烤过，而且二氧化硫是易溶于水的，所以多泡一会可以去除一些硫磺味。
想必大家在看过上述文章内容之后，都知道了硫磺熏制过的银耳其实没有那么可怕，关键在于加工之后，银耳上二氧化硫的残留量有没有达标，只不过一般都是超标的，所以不建议购买硫磺熏过的银耳，其它药材也是如此;同时要注意，购买的时候要选择没有熏过的银耳。
