怀石料理主要形式是一汁三菜，不过也有一汁二菜的，这是日本比较常见的高档菜色。怀石料理极力追求精致，无论是餐具、食材，还是食物的摆放都有高要求。那么你知道重庆哪里有怀石料理可以享用吗？一起来看看重庆三大日本料理排行榜。
重庆三大日本料理排行榜
北山（评分：90）藤也怀石料理（评分：89）东京怀石桧垣（评分：88）北山
人均：￥885
北山是在12月30日开业的。该店的装潢非常有格调，店里供应日本的传统怀石料理，由日籍厨师亲自坐镇，料理长亲自把控北山店内所有的菜式设计。怀石料理套餐一共有三个价位，分别是650元、980元、1420元三个价位，当然也有单点菜单。店内的食材，譬如活鳗鱼、日本海胆、河豚等等都是招牌食材，食客们可以尝试相关的菜肴。
评价：原味烤鳗鱼表皮酥脆，肉质鲜嫩不腥，咸鲜适口。紫苏汤泡饭非常鲜美，紫苏汤浸泡着米饭和鳗鱼，口感非常软糯爆满、
藤也怀石料理
人均：￥1512
藤也怀石料理于年底开业，这家店是重庆第一家怀石料理餐厅。藤也餐厅环境非常好，入座时需要通过室内的庭院，庭院内设有小桥流水、石板路、青松等等元素，极具日式风格。店内只允许预定当日餐食的客人进入，私密性较好。藤也对食材的要求也很高，食客必须提前一天以上预定，店内根据预定来确定食材，预定时也会仔细询问食客的用餐习惯。藤也的怀石套餐分四档价位，分别是800元/位、1200元/位、1800元/位和2800元/位。
评价：服务必须五分，服务员会问我们有没有忌口，还会记下姓氏，每次打电话都会带上姓氏，这个细节非常贴心。前菜的玉米汁口感很轻薄又带有回甜。金枪鱼刺身非常的肥美。
东京怀石桧垣
人均：￥532
东京怀石桧垣是继上述两家料理店之后，重庆第三家高端日本料理店。这家料理店位于重庆白象街内，店名中的“桧垣”二字取自于创始人桧垣卓央的姓氏。店内只供应两款怀石套餐，分别是688元/位和1288元/位，同时也设有单点菜单。餐厅内谢绝自带酒水，并且会收取10%的服务费。
评价：今天体验了一下鳗鱼饭套餐，很不错，环境也很好，心与口的享受，各种棒棒哒，还有主厨的亲自服务，赞赞赞
