鳜鱼大家有吃过吗？鳜鱼是广西著名的特产鱼类，肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴。下面来看看在农村养殖鳜鱼到底能不能赚钱？市场前景如何？
一、鳜鱼价格一斤多少钱？
近两年来，鳜鱼价格一直在高位运行。鳜鱼的市场价格一般在一斤四十五元到六十五元左右，根据产地、市场需求等因素的波动又会有所不同。
二、鳜鱼和桂鱼的区别是什么？
鳜鱼和桂鱼是属于同一种鱼类，它们是不存在区别的，如果非要讲出哪里不同的话，可能就是因为地方的不同叫法上存在的差异吧，鳜鱼的话是学名，桂鱼的话是部分地区为了方便而叫出来的别名。
三、鳜鱼的营养价值及功效、禁忌
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
禁忌：患有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。
四、鳜鱼的养殖前景
鳜鱼是一种常见食用鱼，是一种易消化、低热量的食物，很符合现代人对食物的需求，市场的需求量也是很大的，鳜鱼的养殖前景是很广阔的。近两年鳜鱼的市场价格也有了明显的上涨，至少是在之前的基础上涨了将近十块钱每斤左右，也就是现在鳜鱼在市场上的价格基本上是在三十五到四十块钱一斤，有时因为产量不够，最高价格都能卖到五六十块钱一斤。
总的来说，鳜鱼养殖前景有，但是也要看你们那的需求量大不大，有的地区可能需求量很少，吃其他品种鱼比较多，如果你有条件不愁销路那也行。
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