1、播前准备：前茬应为非十字花科作物，避免重茬、迎茬和连作。播前耕翻，耙耱，做到地面平整，上虚下实，并结合整地亩施优质农家肥3000公斤、尿素20～25公斤，过磷酸钙50公斤、硼砂0.25～0.3公斤作基肥;种子用噻虫嗪或菜丰宁B1拌种。
2、播种：一般8月中下旬播种，采用机播或耧播，亩播量0.3～0.4公斤，播深3～4厘米，行距20厘米，播后及时镇压保墒。
3.田间管理
3.1越冬前管理(9～11月)
3.1.1间定苗：9月上中旬2～3片真叶时进行间苗、定苗，定植密度为4～6万株/亩，并结合间定苗进行中耕除草。
3.1.2冬前灌水：有灌溉条件的越冬前11月中旬待80%叶片干枯时灌水一次。
3.2越冬期管理(12～次年2月)
3.2.1镇压保墒：越冬期间，待叶片全部干枯后，酌情镇压、耙耱保墒，减少蒸发。
3.2.2雪上追肥：旱作区冬季如遇降雪，降雪厚度10厘米左右时可进行雪上追肥，追肥量不宜过多，一般亩追尿素5公斤左右。
3.3 越冬后管理(3～6月)
3.3.1灌水：返青后(3月中上旬)、开花期(4月上中旬)、终花期(5月上中旬)各灌水一次，终花期灌水少灌为宜，以免发生倒伏和贪青晚熟。
3.3.2追肥：初春3月上中旬土壤解冻时结合中耕追施尿素10-12公斤，追肥后，有灌溉条件的应即时灌水;在开花期进行叶面喷雾，克服花而不实，增花、增角、提高结实率，增加果粒数、千粒重和含油量。每7~10天喷1次，连续喷2~3次。
3.3.3病害防治：软腐病和白粉病一般在3月下旬4月上旬油菜抽薹后发病，软腐病可用72%农用硫酸链霉素可溶粉剂40%菌核净可湿性粉剂防治;白粉病可用石硫合剂、灭菌丹、粉锈宁等药剂防治。
3.3.4虫害防治：2月下旬到3月上中旬要及时用敌百虫粉剂、象甲归天或瓢甲敌等药剂防治黑缝叶甲和油菜茎象甲;3月上旬及开花结果期要注意防治菜粉蝶和小菜蛾，防治药剂可用马拉硫磷、敌百虫等药剂;蚜虫在干旱年份易发生，一般用氧化乐果或乐果乳油、灭蚜松、吡虫林、抗蚜威、等药剂防治。
4、收获：一般在6月上中旬应角果70%呈蜡黄时收获，收获后堆成园垛促后熟，垛高不超过1.5米，头部向外，堆放一周后应及时脱粒。
5、贮藏：收获后应及时凉晒、待籽粒含水量8%时入仓。
