越冬茬黄瓜栽培一般在9月下旬至10月上旬播种。采用嫁接方法，11月上中旬定植.12月下旬采收，翌年6月份拉秧。秋冬茬黄瓜一般8月上中旬至9月上旬播种，9月份定植，10月上旬至翌年1月供应市场。冬春茬黄瓜-般在11月下旬至12月上旬播种，翌年1月上中旬定植，2月上中旬开始采收，6月上旬拉秧。
(一)品种选择
结合季 节特点，应选用耐低温、耐弱光、耐湿、高抗病、瓜码密、节位低、节成性好、早熟性好的品种。目前较好的品种有津优36号、博杰32号、中农27号等。
(二)培育壮苗、适时定植
1.采用嫁接培育
壮苗利用黑籽南瓜或白籽南瓜作砧木进行嫁接，可以提高黄瓜的抗寒能力，通常采用靠接法。黄瓜播种3~5天后播种砧木。黑籽南瓜每667㎡用重量1500克，黄瓜苗每667㎡用重量150~200克。黄瓜第一真叶出现、黑籽南瓜子叶展开为嫁接适期。嫁接后前3天要遮光，保持空气湿度96%以上，温度30℃整个育苗期控温不控水，以适宜的水分、充足的光照、较大的温差培育壮苗。当嫁接苗长到3叶1心时，苗龄35天左右，即可定植。
2.整地施肥
根据计划产量施用充足的肥料，按每667㎡产10000千克黄瓜，需施用腐熟的圈肥8~10米，或发酵好的优质鸡粪2~3米，再施用三元复合肥100千克作基肥，为了防治地下害虫，每667米用3%毒死蜱颗粒剂4~5千克细沙拌匀，将肥.药撒施后翻深30厘米，使*、肥、药混合均匀，耙细搂平。
3.棚室处理
整好地后随即扣棚膜，特别是重茬多年的老棚.需进行高温闷棚处理。先在地面开沟，灌透水，再每平方米用天诺菌线威0.3~0.5克，稀释3500~7000倍液均匀喷于地表，覆盖地膜。在走道上进行药剂熏蒸，即每667㎡用80%敌敌畏乳油250克，拌上干锯末1000克与2000~3000克硫磺混合，分10处点燃，密封棚室，晴天室内温度可达到50℃以上，再让太阳暴晒7~10天，可将*壤和空间的病虫杀灭，尤其是线虫病和*传病害得到较好的控制，为黄瓜生长发育创造一个清新而洁净的环境条件。
4.做畦
在前期整地施肥的基础上，采用大垄双行栽培，大行距80厘米，小行距40厘米，当地温在12℃以上时即可定植。
5.定植
选晴暖天气，首先在大垄两边开10厘米深的定植沟，株距27厘米，按每667㎡栽植4000株，将苗坨定植于沟内，覆*封沟。不要将接口埋入*中，使苗坨上面与垄面持平，防接穗再产生不定根。两行中间形成10厘米的垄沟单株浇20℃以上的温水定坨，然后用1.3米宽的地膜将两垄一起覆盖，并破孔将瓜苗拉出，破孔用*封严。
(三)定植后的管理
1.温度管理
定植后前期任务是保温，促进缓苗，夜间20~24℃，白天保持28~32℃，地温20℃以上；缓苗后一般白天保持在25℃~30℃，防止徒长，促根壮秧。进入结瓜期后逐渐进入了深冬季节，以增温和保温为主。白天应早揭，充分见光提高温度，阴天也要揭苫让其见散射光，雨雪天气应在草苫顶上，再覆盖一层废旧薄膜防止雨水淋湿草苫，还能增加保温效果。黄瓜到后期，要重视通风降温，气温不断增高，当外界夜温达到15℃以上时，进行昼夜通风，晚上不再覆盖草苫。
2.肥水管理
根据黄瓜根系吸收肥水的特性和需求肥水的特点，总的原则是少量多次，进行科学管理。定植后应浇大水使畦*与苗*结合紧实，黄瓜缓苗后新根开始发育，心叶开始伸展，应在膜下浇1次透水，结合追施尿素10千克/667㎡，以促进发棵。根瓜采收以前适当蹲苗，尽量不浇水，促使根向*壤深处生长。采收根瓜以后每667㎡追施三元复合肥30千克左右，每隔10~20天结合浇水，并适当补充钙肥，每隔半个月喷1次补钙型天诺喷冲宝，除补充钙的不足外，其抗病效果极为显著。到后期黄瓜吸收能力降低，根系老化，可注重叶面补肥。天诺颗粒丰、绿亨必多收、容大丰等交替使用，每5~7天喷洒1次。
3.植株调整
棚室黄瓜一般采用吊蔓，当黄瓜植株5~6片叶时就应及时吊蔓，以后每隔3~4片叶绕蔓1次，并注意对高株采取弯曲绕蔓，防止高株遮光以强欺弱，使“龙头"顶部处在一个水平面上，发现卷须和雄花，随时去掉减少养分消耗。在结瓜中、后期注意逐步摘除50天以上的老叶和病叶，以改变通风透光条件，减轻病害的蔓延和提高光合效率。
4.增施
二氧化碳气肥由于温室是一个相对封闭性环境，二氧化碳消耗大而补充不足。所以应于每天日出后即补施二氧化碳，可以用干冰或用硫酸与碱反应生成。施放浓度以1 000~1 500微升/升为宜。放风前半小时停止施放，日落后半小时停止施放。黄瓜施用二氧化碳气肥，能增强抗病能力，提高气温，增产幅度可达37%~72.7%。
5.灾害性天气的管理
所谓灾害性天气主要指深冬季节连续阴雪天气，断绝了棚室蔬菜的热源和光源，对蔬菜造成灭顶之灾，遇到特殊年份和特殊天气，造成“全军覆没”的现象，屡见不鲜。因此，久阴骤晴后，防止“闪苗”，千万不要马上全部揭开草苫，采取揭隔苫的办法，让植株逐渐见光，或在揭苫前先在植株上喷1遍清水，防止植株萎蔫，提供突然增加蒸腾所需要的水分。还应注意棚面积雪后，要随时清除，防止积雪过重造成棚面坍塌。
(四)黄瓜采收
为了防止坠秧，根瓜必须及早采收。结瓜初期一般2~3天采收1次，盛果期1~2天采收1次。
(五)黄瓜病虫害防治技术
黄瓜病害主要 有霜霉病、白粉病、枯萎病等，虫害有蚜虫、斑潜蝇等。优先采用农业防治.物理防治，生物防治，配合科学合理的化学防治。
1.农业防治 合理轮作倒茬;选择抗病品种;选择地势高，排灌方便，*壤疏松肥沃，加强田间管理等措施。
2.化学防治主要推荐的 高效、低毒、无残留或少残留的最新农药。
(1)霜霉病用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液喷洒叶面。
(2)白粉病用0.5%氨基寡 糖素水剂600~800倍液，10天1次，连喷2~3次。发病初用0.2%碳酸氢钠喷洒，每3~4天喷1次，连喷3~4次。
(3)炭疽病用 50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂800~1 000倍液，或0.5%氨基寡糖素水剂600~800倍液，或80%多·福·锌可湿性粉剂600~800倍液喷洒叶面。
(4)细菌性角斑病用70%囈霉灵可湿性粉剂600~800倍液喷酒叶面。
(5)用70%囈霉灵可湿性粉剂400~800倍液灰霉病或30%嘧霉·福美双悬浮剂800~1 000倍液喷洒叶面。
(6)疫病用0.5%氨基寡糖素水剂600~800倍液或80%多·福·锌可湿性粉剂800~1 000倍液，每7~10天喷1次，连喷2~3次。
(7)蔓枯病用98%恩霉灵可湿性粉剂3000倍液涂抹病斑处。
8)枯萎病发病初期用 96%囈霉灵可湿性粉剂3000倍液喷洒，间隔7天再喷1次。
(9)黑星病用 30%嘧霉·福美双悬浮剂800~1 000倍液喷洒叶面.7~10天喷1次，连喷2~3次。
(10)菌核病用80%多福·锌可湿性粉剂600~800倍液，或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1000~1500倍液叶面喷酒。
(11)根腐病用50%苯菌灵粉剂1500倍液灌根，每株浇250毫升，或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂2 000倍液淋根或喷雾。
温室大棚栽培黄瓜，经济效益和设施价值相对较大，温室比较普遍的栽培茬口主要有冬春茬和秋冬茬两种形式，大棚主要有早春茬、秋延后等。
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