乌金猪价格多少钱一斤？乌金猪好吃还是藏香猪好吃?

乌金猪是产自云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔的地方土猪品种，是高原上的良种猪，乌金猪的饲养可以追溯到旧石器时代，是一种古老的品种。该品种肉质鲜美，含有丰富的微量元素，营养滋补功效特别的好，深受消费者的喜爱。那么乌金猪价格多少钱一斤？乌金猪好吃还是藏香猪好吃?

乌金猪价格多少钱一斤？

各地乌金猪生猪价格行情表：

乌金猪云南昭通市镇雄县22.5元/斤

乌金猪云南昭通市镇雄县19元/斤

贵州省毕节市纳雍县20元/斤

贵州省毕节市赫章县36元/斤

云南昭通市镇雄县乌金猪25元每斤

四川省乐山市峨边彝族自治县20元/斤

乌金猪一般能长多大?

一般能长96-140斤

乌金猪成年公猪平均体重48.2公斤,体长94.6厘米,胸围83.6厘米,体高53.7厘米,成年母猪相应为:69.5公斤,109.7厘米,97.0厘米,59.9厘米。

乌金猪好吃还是藏香猪好吃?

藏香猪肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中，以山林中丰富的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。

藏香猪非常好吃的。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。藏香猪的品质上有“六个**”即：肉品中氨基酸含量**，微量元素**，脂肪含量**，猪肠**长，品质非常好的。

坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食，彝族主要分布在滇、川、黔、桂四省(区)的高原与沿海丘陵之间。彝语称坨坨肉为"乌色色脚"， 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成"坨"状，故名。坨坨肉是云南彝族的主要煮肉形式，原料是乌金猪，肉嫩不柴，香而不腻。将烤过的猪肉切成拳头大小，用热水煮熟，不下任何佐料，肉熟后捞起，再撒蒜水，盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉，其味非常鲜美。因煮时不能烂炖，故对火候和原料都有很高要求，一般人不会做，除了乌金猪外的一般猪肉也很难胜此重任。所以，想要做一道地道又成功的坨坨肉，必不可少的原料就是乌金猪。