南瓜牛奶羹不仅香甜软糯，而且由于牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，再加上南瓜又富含膳食纤维和微量元素，两者搭配，对人体起到双重效果的积极功效，有利于补充人体所需营养成分，还可以根据自身喜好加入蜂蜜或者白糖，也是一道很好的甜品。那么，南瓜牛奶羹的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的南瓜，清洗干净后，去皮，再去瓤，把南瓜切片，不要太厚，以免南瓜融进水里。把切好的南瓜放入煮开的水中，煮至南瓜熟透，用筷子一加即断就可以捞出来了。由于南瓜的种类和成熟程度不同，南瓜可能无法煮得太软，不用担心。
然后，把煮好的南瓜碾成泥，或者用切碎机打碎，保证南瓜是细细的泥状就可以了。追求口感细腻的人还可以用纱布过滤一下。南瓜泥太粘稠可能不好打碎，可适量加些牛奶。但也不要加太多，那样会使南瓜变成颗粒状，而不是泥状。
最后，把南瓜泥倒入锅中，再加入牛奶和糖。三者比例可依个人喜好而定，搅匀成为粥状就可以。小火煮开就可以盛到碗里了。煮的时候要小火且边搅拌，容易糊。可根据自身喜好，再在表面点缀几颗枸杞，颜色金黄中透着柔和。
好喝美味的南瓜牛奶羹就制作完成了。一定要记住减肥中的人糖不宜放得过多，放入少许糖的南瓜羹可是减肥佳品，能够促进肠胃蠕动，加快人体消化和吸收，有利于人体健康。快快尝试制作吧！
