俗话说“荷莲一身宝,秋藕最养人”,秋天莲藕开始大量上市,这个时候的莲藕味道最鲜,营养价值也是最高的。它含有多种维生素和微量元素,蛋白质含量也比较丰富,有着很不错的保健功效,尤其适合在秋天食用。莲藕口感鲜甜清脆,可以制作多种美食,例如莲藕排骨汤、凉拌莲藕、糯米藕、炒藕片等,做法真的很多。和不同食材搭配,做出各种风味美食,都特别的吸引人。今天,格子要给大家分享的这道美食就是火腿莲藕饼,一款简单又美味的小吃。
莲藕自带微甜的味道和脆脆的口感,特别适合用来制作美味小吃,今天还多加入了鸡蛋,以及孩子们都爱吃的火腿,而且不加一滴水,做出来这款莲藕饼味道更加的香浓,也特别受孩子们的欢迎。把它当作早餐再合适不过了,有它无需担心孩子不吃早餐饿着肚子了。
火腿莲藕饼制作起来也非常简单,把材料混合好后下锅煎就可以了,算是一道美味快手早餐了,学会了早上多睡半个小时懒觉都可以。秋天这早餐多给家人吃,不加一滴水,营养易消化,孩子爱吃身体好。学会这道快手早餐,起晚了也不怕挨饿,10分钟上桌,好吃又营养。下面就跟着格子一起来看看具体做法吧。
【火腿莲藕饼】
【材料】莲藕:适量、火腿:1根、鸡蛋:1个、葱花:适量、普通面粉:适量、盐:适量、胡椒粉:少许
【制作过程】1、准备好材料,莲藕去皮,擦成丝,拽干水分备用。
2、火腿切成丁,放入莲藕丝中。
3、打入1个鸡蛋,加入葱花、盐、胡椒粉、面粉,将所有材料搅拌均匀。
4、将拌好莲藕丝等食材做成小饼状。
5、热锅,倒入适量食用油,把做好的莲藕饼放入,中小火将其煎至底部金黄。
6、翻面,把另一面煎至金黄色,就可以出锅了。
这道好吃的火腿莲藕饼就做好啦,做法非常简单,出锅味道香浓,忍不住就想偷吃两口,不管是作为早餐或者点心,都很不错呢,喜欢的别错过,一起来试试看吧。
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