“谷雨如丝复似尘，煮瓶浮腊正尝新”
4月20日
辛丑年农历三月初九
迎来二十四节气的第六个节气
【谷雨】
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季最后一个节气。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
此时，秧苗初种，作物新种，最需要雨水的滋润。位于溆浦县葛竹坪镇山背村的山背花瑶梯田没有了冬日的宁静，变得鲜活起来，花瑶人们从“屋里忙”变成了“梯田忙”。
山背花瑶梯田从海拔300多米一直铺展到1400多米的高山上，集中连片纵横总面积达20万余亩，是我国海拔最高、面积最广的梯田景观。梯田线条优美，气势磅礴，集雄伟、壮观、秀美于一身，被誉为“云端上的梯田”。
谷雨有三候，一候，萍始生；二候，鸣鸠拂其羽；三候，戴胜降于桑。这一时节还有“吃春”，“喝谷雨茶”等习俗。
吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
香椿树的嫩叶尖，用来炒肉、炒蛋或以香油拌食，香椿饼、香椿扣肉、香椿炒蛋……光是想一想，仿佛就闻到了那浓郁的香味。
在怀化鹤城区凉山、洪江区嵩云山、沅陵借母溪景区、溆浦穿岩山、麻阳罗群山等地到处都有着香椿的踪影。
人们将从山上采来的香椿，放到滚水中焯一下，然后将其与鸡蛋一起炒制，黄橙橙的鸡蛋和绿油油的椿芽相互包裹在一起，看着就诱惑十足！
也有人会直接将焯过的香椿与自制的油辣椒相拌，品味香椿原汁原味的美。
鹤城区凉山
洪江区嵩云山
在暮春时节，欣赏春天翠绿嫩黄、聆听溪水流淌，呼吸清新空气，采摘一把香椿带回家，来一次谷雨吃春的盛宴。
沅陵借母溪
麻阳罗裙
喝谷雨茶
“春山谷雨前，并手摘芳烟”。谷雨是采茶的时节，民间谚语“谷雨谷雨，采茶对雨。”
谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。此时，带着孩子一起去体验采茶、品茶的乐趣，想必也是一场美好的旅行。
怀化的茶园个个都是顶好的！沅陵辰龙关位于沅陵县官庄镇境内，素有“金都、林海、茶乡”之称。
辰龙关碣滩茶是中国国家地理标志产品，在唐代，沅陵所生产的“碣滩茶”被列为朝廷贡茶。
华汉茶庄位于中方县桐木镇境内，是一个集茶艺文化交流、生态观光旅游、户外拓展、科普教育、农耕文化体验等多功能于一体的五星级休闲农庄。
茶园主要出产高山绿茶、雪笋茶、雪笋翠芽、茉莉花茶等系列产品。“雪笋茶”是华汉茶业的一大特色，也是湖南名茶之一。
一片片茶园碧绿如染，一层层茶山连接着蓝天。谷雨，在怀化的茶园里，将枝头的嫩蕊摘下，之后品味茶的醇香与甘甜，让生活有滋有味。
谷雨随春雨
新春万物新
这个谷雨，和家人、朋友一起
吃春、喝茶，“抓住”春天的味道
