核桃红枣黑芝麻黑豆浆
今天孩子学校举办了为高考生加油的仪式,说真的,看到全校学生为他们加油,有上一届的高三生,已经升读大学学生为他们录的加油视频,整个过程让我蛮激动的,或许泪点低,几次都激动地流泪,还有两天就要高考了,我能做的就是做好后勤工作,给孩子做一些营养的好吃的了。
这段时间,我都给孩子做这款豆浆,用黑豆、核桃、红枣和黑芝麻做的。我不用黄豆做豆浆,而用黑豆做豆浆,主要考虑到黑豆的蛋白质含量是肉类的两倍,牛奶的二十倍,不含胆固醇,黑豆是黑色的,含有花青素,有很好的抗氧化性。黑豆还有蛋黄素,可以健脑益智,孩子正需要给脑袋补充营养。我还放了核桃,核桃是公认的补脑佳品,黑豆和核桃一起补脑效果更好了。红枣可以补血养血、安神提神、补中益气和养颜的功效。我放了黑芝麻,黑芝麻会让这碗豆浆更香浓,当然黑芝麻是补钙的好东西,把这几样做成豆浆,能让孩子提高记忆力,活力满满。
【材料】
黑豆 50克,核桃 6个,红枣 9颗,黑芝麻 30克,
水 1000毫升
【做法】
1用来做豆浆的黑豆、核桃、红枣和黑芝麻
2 黑豆提前用水浸泡4小时
3 平底锅炒香黑芝麻,不用放油炒黑芝麻的。
4 核桃剥壳,红枣去芯,切小块
5把所有材料用煮锅,煮熟
6 煮好的所有材料放进破壁料理机里,搅拌成豆浆
我家人吃东西偏向清淡的,他们都说不用放糖了,我没有放砂糖的。至于砂糖或者蜂蜜等等要放多少,可以根据口味自己来放,我自己觉得红枣带出的甜味够了。我这是用破壁机制作的。如果有豆浆机,可以把所有材料放进豆浆机,可以用豆浆机搞定。
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