1、豆浆与植物雌激素
女性进入青春期后，乳腺在雌激素的作用下发育成熟。除遗传因素外，雌激素水平往往直接决定了乳房的大小和丰满程度。反例则是女性进入更年期后，由于雌激素水平显著下降，乳房出现萎缩、下垂。
而豆浆中含有少量植物雌激素，主要成份是大豆异黄酮，这是一种具有弱雌激素作用的化合物。新闻中导致男性乳腺发育的罪魁祸首、以及传说中妹纸的丰胸利器，就是它吗？
与人体生理性分泌的雌激素相比，植物雌激素只是具有类似的分子结构，可以和体内的雌激素受体结合，产生拟雌激素样作用，但作用效果比真正的雌激素要微弱得多。
因此，从这个意义上说，植物雌激素在体内的作用是双向的：
a、当体内植物雌激素含量很低时，它可以起到补充雌激素的作用；
b、当体内植物雌激素含量很高时，由于它与受体的结合妨碍了生理雌激素与受体的正常结合，反而起到了抑制性效果，相当于降低雌激素水平、削弱雌激素作用。
通过以上分析，我们可以得到这样的结论：对于正在如火如荼、汹涌澎湃分泌雌激素的风华正茂的妹纸们，通过喝豆浆、或说补充植物雌激素，根本不能起到提高机体雌激素水平、促进乳房发育的作用。
喝豆浆的好处：
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
3、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
4、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
5、防治癌症(癌症食品)：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
6、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
7、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
