冬天的早餐不仅要讲究吃起来有温度，还要讲究是否对身体起到调理和滋补的作用。显然，平日里，我们家常吃的豆浆油条包子已经不能满足我们家的要求了，于是我就给家人做了一道西兰花胡萝卜粥作为早餐，这道粥卖相好，口味绝佳，家人吃一次就爱上了，然后我们一致觉得，往后冬天的日子里，我们家要隔三差五做一次这道粥来吃。
我做的这道西兰花胡萝卜粥主要食材就是胡萝卜、西兰花和大米一起煮成粥。其中，胡萝卜吃起来质脆味美，营养丰富，富含丰富的胡萝卜素、各种维生素、花青素、钙质、铁等微量元素，素有“小人参”之称。常吃胡萝卜具有延年益寿、增强免疫力、益肝明目、通便、美容养颜、预防感冒的功效，当下冬天适合吃胡萝卜，可以增强免疫力，让家人不易感冒。而西兰花是蔬菜中营养价值最高的，富含蛋白质、维生素、叶酸、钙质、铁等微量元素，其中蛋白质含量是番茄的3倍，维生素C的含量比辣椒还高呢！
大家看，胡萝卜和西兰花都这么有营养，一起用来煮粥给家人吃，营养美味，暖胃又暖身，常吃还能提高身体免疫力，让家人在冬天不易感冒！如果家里有小宝贝的话，这道粥一定要做给宝宝吃，宝宝还在长身体，而且冬天寒冷，小孩子的免疫力系统还没发育完善，常吃这碗粥，可以让宝宝成长更健康，做家长的也开心呢！好了，接下来就让我们一起来看下这道西兰花胡萝卜粥的具体做法吧！
西兰花胡萝卜粥
准备好食材：大米100克、胡萝卜半根、西兰花200克、食盐1勺。
1、把大米淘洗干净后放入砂锅里，放入适量的水煮成粥，喜欢吃粘稠点的就少放点水，喜欢吃稀点的就多放点水，看个人喜好哈。
2、胡萝卜去皮后切碎、西兰花掰成小朵。
3、在锅里烧热半锅水，滴入几滴油（可以让西兰花焯水后更加翠绿），把西兰花倒进去焯水后捞出来放到水龙头下冲洗冷却沥干。
4、白粥煮好后，先把胡萝卜碎倒进去。
5、把西兰花切碎后也倒进粥里一起搅拌均匀
出锅之前放入一勺食盐调味即可搅拌均匀出锅。
出锅装碗，一碗热气腾腾的西兰花胡萝卜粥就做好啦！这碗粥不仅看起来卖相好，看着就有食欲，吃起来也是让人赞不绝口，棉绸爽滑，鲜香十足，吃上一碗，暖胃又补身！
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