前段时间又掀起了一阵关于碘盐的风波：有市民反映超市无法找到无碘盐。这一情况又引发了人们对某个问题讨论：“我们平时应该多吃碘盐还是非碘盐呢？”很多民众对于这一问题又存在很大的争议。
（每天一点碘，健康多一点，食碘宣传）
大家也许对碘盐的了解都不是特别深，只知吃多了它导致甲状腺癌概率的升高，但是也许大家都忘了它的优点，都忘了我国是严重环境缺碘的国家，忘了我们是为何要提倡甚至规定食盐加碘。
一、环境缺碘严重
众所周知，我们国家是世界上碘缺乏病流行最严重的国家之一，多年前由于缺碘，人们很容易患上“大脖子病”等的缺碘类疾病。碘是一种人体必需的微量元素，自然环境缺碘会对人体造成营养不良的症状。
这不仅表现为单纯性聋哑、克汀病、地方性甲状腺肿（大脖子病）、和先天性畸形等。最主要的危害是缺碘可能造成碘缺乏地区人口的智能损害，直接导致体格发育障碍和儿童智力失常，影响下一代的智力和地区人口质量不能保证优生优育的完成。
但是这个也算不上是个特别棘手的问题，至少是可控的。目前不太可能从环境下手，主要的控制方法就是人工干预——食盐加碘。这完全可以控制，甚至消除碘缺乏病。
（食用碘盐宣传）
不仅是我们国家居民碘盐食用率持续提高，世界人民也不例外，目前为止世界上有超过70%的人口在食用加碘盐，全球碘盐覆盖率达到90%的，已有30多个国家。
随着以食盐加碘为主的综合防治措施的全面实施，目前我国全民加碘已有26年，碘营养水平更趋合理，处于相对平稳的状态，相较于多年前有了明显改善。现在患“大脖子病”的人越来越少，于是就有人问了：是不是碘不缺了？与此同时甲状腺癌越来越多，有人又问：是不是食用加碘盐的原因？这些当然都是错的。
（世界卫生组织推荐每天吃碘量）
碘素有“智力元素”之称。作为人体的必需元素，人体不能生成碘，身体内所有的碘，都需要从外部获取。而食盐加碘就是最好的补碘方法，同时国家卫健委就食盐加碘与甲状腺癌升高的现象也发表了相关声明，表示目前没有证据表示二者有任何关联。
据各种研究表明，除了有甲状腺疾病的患者、居住在水源性高碘地区或者其他环境含碘量高的地区的人以外，其他人都应食用加碘盐，以防止各种缺碘疾病的发生。
（甲状腺肿瘤）
二、碘盐好处多
环境缺碘是一事，我们需要碘，又是另外一回事，就这两点直接导致我们不可能离开碘盐。碘是人体合成甲状腺激素的重要原料，是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量元素。各项研究表明，碘对各种人群都有着不可或缺的作用。
对于儿童来讲，缺碘很可能导致发育受阻、智力障碍。对于成人来讲，缺碘很有可能导致甲状腺功能变弱，甲状腺激素分泌不足，导致人容易疲倦、精神不集中、工作效率下降等问题。
（食用碘盐应适宜宣传）
而对于孕妇这种特殊的人群来讲，缺碘是大忌，这不仅会导致孕妇自己的身体出现问题，还会导致胎儿的发育出现问题。从而引发一些畸形，智力不足等先天疾病。且孕妇和哺乳期妇女所需的碘量比平常要多，补充碘也要比平时要多。
当然，吃碘盐并不是唯一的补碘方法，特别是对于孕妇和哺乳期的妇女来讲，光吃碘盐是不够的。还要多吃一些含碘量较高的食物，比如：豆腐干、开心果、鹌鹑蛋、火鸡腿、牛腱、奶、菠菜、小白菜、青椒、松仁、南瓜子、核桃等。
这些寻常食物补碘的好处是无过量的风险，当然这也要看个人体质，如果对上述某些食物过敏的话，就不要食用，挑一些适合自己的食物再配合食用碘盐，可让妈妈和宝宝更加平安。
三、碘盐不致癌
尽管碘盐益处良多，但是最近关于碘盐还是传出了一些负面新闻，一些自以为很是专业的“专家”到处在宣扬多食碘盐导致甲状腺癌的说法，并且以碘盐促进甲状腺发育为理由，说的“有理有据”让人不想信都难。
（中盐精制盐）
但是这只是一个禁不起任何实验验证的说法而已，目前为止尚未有实验表明，甲状腺癌与碘盐有关但是有很多科学依据表明，现在很多甲状腺癌是由甲状腺结节发展而来，而导致甲状腺结节的因素有很多。
《癌症》这个医学权威期刊上曾刊登了一项涉及了近50万人的研究，通过这项研究，科学家发现：因为夜间光线太强而增加患上甲状腺癌的风险，尤其是女性。
（无碘精制盐）
这项研究还表明，在同样的条件下女性更容易在光源的接触中得癌症。这并不是说男性就能高枕无忧，只是时间不同而已，对于男性来讲更晚期的相关性会更高。据了解，常见的夜间灯光一般指家里的小夜灯、室外的路灯车灯，还包括我们熬夜时的各种电子伴侣如手机、平板电脑等。
当然，导致甲状腺结节的因素不止这些，还有很多，比如：辐射损伤，像拍X光、胸片、CT等辐射强度大的检查，对身体都是一种伤害。再者就是精神压力，人们多提倡“笑口常开”不是没有道理的，心中郁结很容易引起各种疾病。
但是这些都只是外界因素影响，人们尚且有能力干涉。还有些是先天遗传的甲状腺疾病，因为甲状腺涉及到众多激素的释放，所以人力很难干预，很多是无法治愈。
四、对待碘盐要理智
这些种种都是导致甲状腺癌的因素，可以说日常生活中不经意养成的坏习惯就有可能是引发癌症的起点，而非是食用碘盐过量这一个矛盾点。碘摄入固然有可能诱发甲状腺结节，可是摄入的碘盐量仅仅只提供人体日常所需碘量，不会对甲状腺造成伤害。
（胸透仪器）
退一万步即使偶有人嗜盐，多余的碘也不会在体内停滞，而会随着尿液排出，基本不会造成体内碘含量过多的情况。就算是在环境碘含量较高的沿海区域，人体摄入的碘相对来说比较多，那也基本不会造成“碘过量”的情况。
反而临床上最常见的是人体缺碘的情况，现实生活中不乏一些家长自作主张改用无碘盐，生活的环境含碘量本就不足，食物上又得不到必须元素的补充，结果导致幼儿碘缺乏性甲状腺肿的发生。
所以人们没有必要抓着食盐含碘这个事情不放。好歹它也是我们人体的必须元素。这段时间人们对待碘盐是有些神经过敏了，但是曾经也为之疯狂过，碘盐也有过被哄抢的时候。
（粤盐雪晶盐）
几年前日本发生地震，核电站泄漏，国人怕影响以后碘盐的质量，纷纷去超市哄抢碘盐。一时间造成了市面上碘盐缺货的乱象。后来国家发文表示，虽说碘是能防辐射，但是吃多了也不太好，且我国碘盐均是矿物碘，不会受日本核泄漏影响。一时间令人啼笑皆非。
总而言之，对待任何事情都不能一概而论，不能因为碘盐的好，而一味地哄抢它。也不能盲目地跟风给它扣上莫须有的“罪名”，从而想要杜绝它。这些都是不理智的，不是一个明智的人该有的选择。
（中盐海藻加碘盐）
现在人们对碘盐虽然没有谈之变色，但也有不少心里阴影。虽然没有医学研究可以表明，甲状腺癌与碘盐有关，但是也去除不了舆论埋在人们心里的那根刺，这点还需要人们多了解一些关于预防甲状腺癌症的方法。
癌症固然可怕，但是并不是天降横祸，也不可能不预防。正是我们日常生活中一些习以为常而不自知的坏习惯，导致了病因的积累，直至某一日突然爆发。要知道“冰冻三尺非一日之寒”。
（各种各样的盐）
要想预防这些可怕的癌症，偏信是不可取的。我们要在日常生活中多看一些科学报告，了解更多关于癌症的科学知识。养成科学的生活习惯，这些才是预防癌症的正确做法。
五、科学佐证方可行
有研究表明，现在碘盐是不可或缺的，但是改善食盐也是必不可少的，比如换用低钠盐。所谓低钠盐就是在碘盐的基础上，通过一系列加工程序，控制食盐中最主要的化合物——氯化钠的成分，从而达到改善体内钠、钾、镁的平衡状态的目的。
（低钠盐）
虽然目前没有研究可以表明碘对人体有致癌作用，但是确有研究表明钠元素摄入过多对身体不好。摄入的钠元素过多，会导致血管的阻力变大,血容量增大,从而导致血压升高,然后就发展成为“三高”。
此后水肿就会出现，机体正常代谢功能被打乱，正常的身体健康都维持不了，产生心力衰竭或者脑血管意外的危险性就大幅度增加，给生命健康埋下不小的隐患。
有关数据显示，若用低钠盐代替普通碘盐，那么相关疾病的发病率会大大降低，甚至于这些疾病的死亡率也会有大幅度的下降。只就心血管疾病这方面讲，每年都能挽回近五十万人的生命。
结语
不管是盐中所含碘还是钠，都是人体需要的元素，没了它们是万万不可的，但是任何东西都有一个界限，就是这种元素也不是越多越好。养好身体的目的固然是好的，但盲目跟风却是不对的，这样只会导致事情越来越乱，离原本所期待的目标越来越远。
但是不管大数据怎样显示，科学认证怎么保证，那些都是大概率事件。如果真的要制定一个与自己身体状况极度吻合的用盐标准的话，还是要因人而异的。
总的来讲食用碘盐与否还是得看家里人身体微量元素的具体含量，然后视情况而定，不可贸然跟风，也不可偏信误信。让我们科学补碘、科学食盐、拒绝谣言、拒绝跟风。
