潜江油焖小龙虾、荆沙甲鱼、葱烧武昌鱼、沔阳三蒸、黄州东坡肉、钟祥蟠龙菜……一道道菜名不仅唤醒众多楚菜爱好者的味蕾,也勾起一波波荆楚思乡潮。从11月23日,到12月23日,为进一步挖掘楚菜文化内涵,准确提炼楚菜品牌价值,展示楚菜品牌新形象,推动楚菜品牌走向全国,湖北将在这一个月,开展楚菜宣传主题口号和“我最喜爱的楚菜”征集活动,通过“湖北省人民政府网 ”微信公众号即可参与。
活动将评出文字简洁、词语精炼、朗朗上口,具有吸引力和号召力,便于记忆和传诵的楚菜宣传口号,并给予一定的奖励。其中,一等奖1名,奖金8万元;二等奖2名,奖金每名2万元;三等奖3名,奖金每名1万元;入围奖10名,奖金每名2000元。评出20道“最受消费者喜爱楚菜”和10道“最受消费者喜爱楚菜名优小吃”。鼓励海内外消费者在楚菜正常消费活动中进行打卡参与征集活动,将从参与征集的消费者中随机抽选1000名消费者,每名消费者给予100元的消费奖励。相关征集评选结果,将在第四届楚菜美食博览会期间在楚菜产业发展大会上发布。
一方水土养一方人。,湖北省政府提出推动楚菜创新发展的意见,将湖北菜简称统一规范为“楚菜”,要求“提升楚菜品牌,弘扬楚菜文化,建设美食强省”。湖北现已发展了汉派餐饮、潜江龙虾、天门蒸菜等一系列产业化品牌,初步奠定了楚菜从餐饮行业向产业链融合发展的基础。
“楚菜产业的发展代表‘民以食为天’的群众基础,联系千家万户,事关乡村振兴、大众消费、农业产业化,意义重大”。湖北省商务厅党组书记、厅长王济民表示,培育壮大楚菜产业纳入《湖北省服务业发展“十四五”规划》,吹响了高质量建设万亿楚菜产业的号角。将创建楚菜“一县一品”,湖北每个县(市、区)打造一个菜肴产业,创建楚菜地标美食品牌和区域公用品牌,积极助力湖北“建成支点、走在前列、谱写新篇”。
作者:农民日报·中国农网记者 乐明凯
【来源:中国农网】
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