蒜泥白肉是东北杀猪菜中重要的菜品之一,而且打算可以解油腻,也符合养生之道。
材料:猪肉,葱,姜,料酒,酱油,汤,蒜泥,红油,味精
1.猪肉刮洗干净,入汤锅加葱段、姜块、料酒煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出沥干,切成长方形薄片装盘。 2.酱油加糖,在小火上熬制成浓稠状,加味精即成熟酱油。 3.将蒜泥,熟酱油、红油对成味汁,淋在肉片上即可。
蒜泥白肉选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉,煮肉时不可过烂,八成熟即可。
时间:2022-06-13 15:48:20
蒜泥白肉是东北杀猪菜中重要的菜品之一,而且打算可以解油腻,也符合养生之道。
材料:猪肉,葱,姜,料酒,酱油,汤,蒜泥,红油,味精
1.猪肉刮洗干净,入汤锅加葱段、姜块、料酒煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出沥干,切成长方形薄片装盘。 2.酱油加糖,在小火上熬制成浓稠状,加味精即成熟酱油。 3.将蒜泥,熟酱油、红油对成味汁,淋在肉片上即可。
蒜泥白肉选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉,煮肉时不可过烂,八成熟即可。