一说到进补，人们想到的往往是各种补药和山珍海味，其实，人们常吃的五谷杂粮才是滋补身体的法宝。《黄帝内经》提倡：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。
从中医角度来看，所谓的“五谷杂粮”都是植物的种子，一颗小小的种子，埋在土里，发芽、成长、壮大，经历漫长的过程最终结果，说明种子里具备旺盛的生命力，浓缩了植物的所有精华，具足完备的四季之气，升降浮沉四气均平，气平以养生，我们祖先将之定为主食，是有其深刻的道理的。
这也印证了，很多年轻人，经常不吃主食，导致面色苍白或蜡黄，抵抗力下降，气血不调。同时，现在的精致大米、面粉等细粮，在加工过程中，已经把种子的皮、胚芽剥掉，损失了种子中的生命力，使之缺乏生机，大米等放在水里土里都无法发芽，营养价值大幅度降低，而只有完备的种子，也就是粗粮，才能保持原始的生机，谷气充沛，补养元气最好。
下面几种养生的粗粮，介绍给大家：
荞麦：常吃荞麦可以预防心血管疾病。燕麦：燕麦有利于预防和治疗心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、并可有效的防治便秘、静脉曲张以及结肠癌。对老年人增进体力、延年益寿大有裨益、高粱：高粱比其他食物更难以消化，但更具有饱腹感，因此非常适合于糖尿病患者食用。玉米：含谷胱甘肽，对清除体内自由基、刺激体内免疫反应、增强免疫力有重要作用。小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素A,是保护人体血液、心脏、神经等功能的必需营养元素。小米：有健脾、除湿、安神等功效。大豆：健脾宽中、润燥消水的效用。可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱/疮痛肿毒、外伤出血等症。绿豆：有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。豇豆：有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的作用。
民以食为天，五谷又是食的主要组成部分，五谷杂粮对身体意义重大，更是保证气血充足的必要主食，为了保证气血充足以及身体健康，万不可忽视五谷杂粮。
下期会送给大家一下五谷食补的小偏方，既不浪费时间，也不费钱，更可以补益气血，一举多得。
