科技的昌盛给我们带来了许许多多的便利，不管是手机，电视，空调，电磁炉的出现，还是冰箱，电脑，电动车的发明确确实实帮助我们减少了不少的麻烦，尤其是冰箱这种东西，每家每户都是缺不了的，它既能够帮助食物制冷，同时也能够延长食物的保质期，一次菜买多了也不用怕，往冰箱里一放就是了，有些人甚至买了一些肉啊，虾啊一放就是一年多，但其实就算是低温将食物冷冻起来了，但是也不等于能够无限期的冷冻，那么肉类虾类在冰箱内的保质期到底有多久呢？让我们来一起揭开这个秘密。
冷冻的食物最多能够放多久呢？
对于冷冻的食物来说，保质期是一个很多人都很关注的地方，毕竟放久了吃了不好吃不说，还容易引发一些健康的问题出现，而在冰冻之前是否处理过，对于食物的保质期影响也是十分的大的，同时也和食物的不同，以及冷冻的问题有很大的关系。比如如果是我们去菜市购买了一条鲜鱼后没经过任何处理，直接将其冷冻起来，它的保质期一般在1-2个月左右，而如果我们经过一些处理，例如先掏干净内脏，洗干净以后再冰冻，保质期能够达到半年。
而我们常见的一些肉类也是如此的，在冰冻之前都应该仔细的清洗，清洗干净表面的细菌之后，再进行冰冻，能够极大的延长保质期，为了避免冰冻过久遗忘吃到过期的肉，建议在覆盖上保鲜膜以后，应该贴上相应的冰冻日期，好进行选择，而冰冻的温度最为理想的就是直接在零下二十五度的时候冰冻，然后一直保持零下十八度的温度保存。满足了以上的条件后，食物的保质期能够达到多长呢？
这需要根据不同的情况来回答的，例如我们常吃的红肉，一般只要保存的比较好，猪肉，牛肉，羊肉都能够保持10-12个月左右，而其中牛肉因为肉质比较好，所以往往能够保持的时间长一些，而瘦肉保存的时间也比肥肉要更长。而我们平时吃的家禽肉类，例如肌肉，鸭肉，鹅肉，鸽子肉等等相比于红肉要少上一些，极限的保质期为8-10个月。而一些很多人喜欢吃的海鲜类食物，比如鱼，虾，螃蟹等等，保质期要更短一些，一般保存的好都能够达到半年，但是建议还是在四个月之前就吃掉。
吃冰冻食物要注意什么？
这里值得注意的就是，以上说的情况其实是食物的极限保质期，也就是说在这个时间内吃没什么问题，但是如果说营养和口感肯定是不太好的，再加上我们的冰箱门经常会打开和关闭，冰箱内无法一直保持常温，因此这些食物尽量在一个星期内就食用，最好就是买多少吃多少。尤其是一些冰冻的肉类，避免反复的解冻冰冻，以免减少保质期不说，还容易导致食物变质。
同时一些速食类的食物，例如什么冰冻饺子，冰冻混沌，生鱼，以及一些雪糕冰淇淋等等食物，放是可以放的，但是建议放到冷冻室内保存比较好，而且这些食物也不易放太久，温度过低了容易影响口感，吃起来不舒服。
食物尤其是肉类虽然可以在冰箱内保持长达半年以上的保质期，但是这仅仅是吃了不影响健康，可是口感和营养方面可能就不好说什么了，所以尽量还是买多少吃多少的好，人吃东西口腹之欲还是很重要的，你说对吧。
