菠菜鸡蛋羹
食材用料： 菠菜 鸡蛋 清水 香油 精盐
做法步骤：首先准备好食材，菠菜用清水清洗干净；
起锅加入清水之后转大火烧开，然后加入少许的精盐，和食用油，然后放入菠菜焯烫30秒左右捞出备用；
用到切成小段，然后放入“隔壁借的”的破壁机，加入适量的清水，打磨成菠菜汁儿；
然后将菠菜放入锅中，取一个碗，打两个鸡蛋用筷子快速搅拌。
加入之前打磨好的菠菜汁充分拌匀；
可以取一个筛网倒入之前和菠菜汁拌匀的蛋液，可以菜渣过滤掉，鸡蛋羹会更加细腻。
淋上少许的酱油和适量的香油，鲜嫩的菠菜鸡蛋羹就这样简单的完成了。
菠萝咕噜肉
食材用料：
五花肉 菠萝（凤梨） 番茄酱 白醋 白糖 洋葱 青椒 红椒 精盐 白胡椒粉 鸡蛋黄 生粉
做法步骤：首先将五花肉去皮，五花肉切刀花，再切4公分的小块状备用；
取碗打入三个鸡蛋，蛋液和蛋黄搅拌均匀。
将之前切好的五花肉放入盆里。加入精盐和白胡椒粉腌制十分钟左右，裹上之前搅拌的蛋液和生粉。
起锅放入热油，油烧至7分的的时候放入裹上蛋液的五花肉，炸至金黄，可以适量的用高温油回炸两次，这样可以逼出五花肉里多余的油。
锅里留少许的底油，放入少量的糖醋汁，和少量的配料翻炒，
凤梨去皮，清水清洗干净，切成小块放入锅内；
然后再放入之前油炸的好的五花肉翻炒，使凤梨和五花肉的香味融合，时间差不多之后，可以放根据自己喜欢的味道放入适量的调料出锅即可。
鲫鱼豆腐汤
食材用料：鲫鱼 嫩豆腐 生姜 胡椒粉 食用油 大蒜 香葱 香菜 清水
做法步骤：
准备食材，香葱清洗，蒜切片，鲫鱼去鳞切块待用；
起锅放入食用油，锅中放入热油，（可以选择使用猪油，炖出的汤比较白）油烧至7分热，放入之前处理好的鲫鱼，中火炸至两面呈金黄色。
煎炸好之后放入炖锅当中，加入花椒，姜片，蒜煮沸之后转小火慢炖，（其中蒜片可以去除鱼腥提鲜），豆腐切块，香葱切末，香葱切菜。
鲫鱼慢炖半个小时之后放入豆腐再继续慢炖。感觉鲫鱼汤变白之后，适当放入精盐调味即可。
