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花生到底是心脑血管疾病的祸根还是营养佳品?

时间:2023-04-04 12:06:05

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花生到底是心脑血管疾病的祸根还是营养佳品?

花生到底是心脑血管疾病的祸根还是营养佳品——4大功效5大注意。大家好,我是中医郭兰。今天给大家介绍一下花生的功效及吃花生的注意事项。

大家都知道花生又叫做长生果,足见其营养价值之高。它是坚果的一种。花生中含有25%到35%的蛋白,而且与我们平时吃的肉的蛋白,营养价值是差不多的。花生中含有不饱和脂肪酸及各种维生素,那么不饱和脂肪酸,可以使我们的血脂中的胆固醇降低,因为不饱和脂肪酸可以和胆固醇结合,合成为胆汁酸从体内排出。所以对于我们的这个心脑血管疾病极有好处,尤其是对动脉粥样硬化。而且它含有丰富的维生素E,而维生素E对我们的免疫力的提高以及生育能力有很大的好处。

接下来我们来详细看一下它的功效。

第一个:抗衰老,花生中含有儿茶素,维生素E,对人体起到抗老化,抗衰老作用,而且抗衰老的功效很强。

第二个:钙含量特别丰富,可以使我们的骨质,密度增加。因为我们人到了40岁之后呢,尤其是个女性,骨头里面的钙就脱失的就比较严重。如果你不及时的给予补钙的话,那么这个时候就容易骨折。就像我们平时摔一跤啊,一般都没啥事儿,但是上这个年纪的人摔跤,由于骨头缺钙,可能就骨折了,所以说应该补点钙。当然了,花生是一个方面,还有其他的补钙方法。

第三个:增强记忆,花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是我们大脑中所需的重要的物质,能够延缓脑功能的衰退。通过实验证实经常吃花生的人可以有效的改善脑的循环。增强记忆,延缓衰老。

第四个:降低胆固醇。有的人说,花生里面油那么多,那还能降低胆固醇吗?花生中含有亚油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸,这都是我们必须的一些脂肪酸。尤其是亚油酸可以使体内的胆固醇结合之后转化为胆汁酸。胆汁酸大家都知道是可以乳化脂肪的,最后从体内就排出去了,所以降低了胆固醇在体内的聚集。

接下来说一下花生的缺点。

上述说了花生那么多的优点了,是不是就可以随随便便的吃花生了,并不是这样的。因为毕竟花生是含脂相当高。所以说我们吃花生,有一些注意事项。

第一:有研究建议一天吃花生不要超过20粒,如果你超过20粒的话,容易使用的血脂升高的。

第二:大家注意,肥胖人士尽量少吃花生啊,每天可以吃点,但是要少吃啊。因为它含油高,那么油大家知道这个脂肪的。这个含热量是9000卡,而我们的平时的这些米饭,这些它是含有4000卡。如果肥胖人士一吃的话,那么就容易发胖。

第三:发霉的花生不能吃。发霉的花生,大家一定要注意这个一般来说是霉菌导致花生发霉,尤其是黄曲霉菌。黄曲霉菌呢,一般如果是花生发霉之后,它会产生一个毒素,叫黄曲霉毒素。黄菌霉毒素目前的研究发现是最强的致癌剂。它可以导致肝癌,是导致肝癌最强的一个致癌剂,大家要注意黄曲霉毒素。

有的人说:这个扔了太可惜,把它炒一炒吃吧,这样也不行。大家都要注意,黄曲霉毒素耐热。你怎么炒,它那个毒素都给灭不了活。所以说一发霉就扔掉,一定要扔掉发霉的花生不能吃。

第四:长青春痘,长青春痘的人少吃,会使人的皮肤分泌油脂,然后堵塞毛孔,让痘痘更多。

第五:有肝胆疾病的人要少吃花生。那为什么有肝胆疾病的人要少吃花生呢?尤其是个胆囊切除的病人。胆囊切除病人,他这个胆汁,他储存的就没有了。我们平时有胆囊的话,他就有储存胆汁,因为我们的这个脂肪和脂质的消化需要胆汁酸。而这个肝脏分泌出胆汁酸之后,就储存在胆囊里。然后呢你一吃这种花生或者油脂东西,它一分泌就分泌到肠腔,乳化脂质这类东西帮助你吸收。如果没有这个胆囊呢,你就没有储存一定量的胆汁酸,这个时候你吃花生进去,没有那么多的胆汁来乳化呢,就容易导致消化不良,有的甚至拉肚子情况,而且肝脏是产生胆汁的。如果你肝功能不好的话,可能产生的胆汁。

我是中医郭兰,有什么关于心脑血管的问题可以在评论区留言,我会及时回复大家的,让我们一同为您的健康保驾护航。

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