大家好，今天用糯米和饺子皮跟大家分享一道美食。不知道大家有没有吃过烧麦呢？我之前有一段时间特别喜欢在早点店里面买烧卖吃，感觉他的口感特别好，但是我们其实在家里面也是可以做出美味的烧麦的，其实就只是自己先将糯米浸泡8个小时，然后再把糯米混合着我们各种各样的配菜，然后把饺子皮多叠几层，捏出褶皱样式，最后再将糯米团子包到饺子皮里面，一面不包，就这样一道美味的烧卖就做好了，用它来当早餐，真的是不要太美味，如果你喜欢的话就可以按照步骤去尝试一下，下面就让我们一起来看一下具体步骤吧。
［糯米烧卖］［基本食材］糯米，饺子皮，蘑菇，洋葱，食用油，生抽，蚝油，食盐。［基本步骤］1.首先我们需要在一个碗里面放糯米，提前浸泡8个小时，然后取出来。然后我们将糯米倒入蒸屉里面，我们在蒸屉里面铺上一层白纱布，将糯米倒入白纱布上面的时候，我们再将它撒开一些，水烧开以后，大火蒸20分钟。
2.蘑菇切成片再切成碎丁，将蘑菇碎丁装到盘中待用。洋葱切成片再切成碎，放到盘中装好待用。
3.锅中倒食用油，然后我们把洋葱碎一粒放到锅里面去炒香。再把蘑菇碎粒倒入里面，翻炒两分钟。
4.然后我们在锅中加入生抽，蚝油，用锅铲将他们的肉翻炒均匀。然后我们把蒸好的糯米取出来，再加炒好的酱料倒入碗中，将糯米倒入酱料中搅拌均匀。
5.然后我们用塑料手套抓一团糯米放到手上，团成糯米饭团丸子，把所有的盘子放到手中团好以后，我们将它放置在盆中，我们在团的时候其实可以用适当的力度将它用力地团成紧致的丸子。
6.然后我们把饺子皮多叠几张放到手中，用手使劲地将它整理成褶皱。这周你好，以后我们将糯米饭团放到饺子皮上面，用手将饺子皮的4周包起来，中间留一个小洞口不要闭合。做好了以后，我们将所有的烧麦放入蒸锅中，然后大火蒸十五分钟。
就这样一道美味的糯米烧卖就做好了，吃起来和外面小吃店做的做法一点也不逊色，十分地简单，操作不难，新手特别容易学习老人小孩子吃得非常营养健康，还当早餐是最合适不过的了，如果你喜欢并且感兴趣的话，就可以按照步骤去尝试一下。
小贴士：
1.我们在捏着团子的时候可以不用流得那么大，因为我们本身饺子皮就没有多大，如果面团粒子太大的话可能烧麦会包不好，馅料会透露出来。2.如果我们最后再换个酱料和糯米的时候，如果用的是大碗的话，如果没有用完，其实我们是可以将它分成两批，依次来做。本文由作者原创制作，未经允许，严禁抄袭，谢谢合作！
