秋天是进补的季节,需要多吃一些有营养又好吸收的美食,上班族平时时间不够充裕,来个简单的羊肉焖饭,有肉有菜有饭,做一锅全都有了。
饭粒分明,羊肉香嫩,土豆和胡萝卜都焖的粉糯香甜,连吃3大碗都停不下来,一定要试试看哦!
用料:
大米3杯、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜4片,葱1段,盐2-3茶匙,味极鲜1勺,老抽2勺,胡椒粉适量。
步骤:
1、先把羊肉提前浸泡,中间换两次水,去除膻味,剔去筋膜,切成块;
2、把羊肉放到大碗里,加入葱末、姜丝、味极鲜、1勺老抽,抓匀后腌制30分钟左右;
3、烧热炒锅,倒入少许油,温热后把羊肉放进锅里,翻炒至变色,炒出油来;
4、把洋葱切片放到锅里,煸炒出香味,随后放入土豆块、胡萝卜块,一起翻炒均匀;
5、放入盐、老抽、少许胡椒粉调味,翻炒均匀后,倒入少许清水,煮至沸腾;
6、把米淘洗干净,放到电饭锅内胆里,倒入炒好的肉和菜,连汤一起倒进去,跟平时煮饭的水差不多就好;
7、按下煮饭键,焖好后就可以开吃啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!