“补冬不如补霜降”，冷天多蒸这菜吃，营养美味，大人小孩都爱吃
另一方面，水土在中国的土地很大，各地的生活习惯和食物的喜好都不一样，例如，在我们这里，秋意渐浓的时候，喜欢蒸菜和煮菜。
此外，古语有云“莫代寒，不如代霜”，霜、日这两个词正好是补充的绝佳机会。 不要错过这个机会 今天我想请你分享南方很受欢迎的清蒸蔬菜，在寒冷的日子里特别受欢迎，这道菜是用糯米和莲藕制成的。秋收后，南方市场压榨糯米的农户增多。 这种温和的饮食是一种抗寒成分。 不仅营养软糯，还吃过各种糯糯的零食和甜酒，吃过糯米做的食物吗？ 我在深秋把它送给我的家人。 我真的很喜欢蒸这个食物。 糯米糕和莲藕的搭配，香脆可口。
秋后的蔬菜种类不多，虽然颜色也不像春夏那样丰富多彩，但它们的营养都很扎实，藕是一种铁含量极为喜人的白色蔬菜，丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、含有氧化酶等，>成分，做法既可以荤腥也可以素，炒煮也可以蒸，根据季节的莲藕价格更便宜，做这个菜的时候5元可以蒸大盘子。
用糯米莲藕蒸熟的团子，清淡的新鲜香味很甜，柔软且粘糯的口感，吃比大鱼大的肉的话会上瘾的，家里的孩子非常喜欢这种粘糯的口感，前几天制作了甜的肉桂糖莲藕，不过，与今天的大尺寸的珍珠团子相比，秋天的颜色被分成秋天，你喜欢甜的还是咸的？
食谱名：【糯米莲藕团子】
准备材料：莲藕200克，糯米200克，猪肉200克
辅料：鸡蛋1个、葱、生粉适量
制作方法：（制作过程中需要注意的细节都总结到了最后，请不要错过，）
【第一步】糯米放进大碗里，至少用手指撕碎4个小时以上即可，将莲藕洗净去皮，和猪肉一起放入搅拌机中搅拌，不必搅拌得太细，最好带一点颗粒吃，在这里面使用的猪肉，最好有点肥肉，请不要全是瘦肉，张开嘴吃就可以了，我觉得太紧张了。
【第二步】将猪肉和莲藕放入大碗中，放入鸡蛋，加入少许盐和蚝油混合，然后放一点玉米淀粉再搅拌，在这里放鸡蛋和玉米淀粉有粘着作用，不那样的话，团子容易变形。
【第三步】取药团聚后放入糯米中滚动压，表面全部用糯米盛放，用压力锅蒸20分钟。
在另一个锅里放入调味汁，放入少许食用油，加入清水、砂糖、盐、蚝油，生煮后加入少许水淀粉。
最后把调味汁撒在团子表面，撒上葱装饰。
悦制作注意事项：（注意事项）
为了不失去食材的营养，蒸是最好的烹饪方法，将沸腾后的水蒸气作为传热媒介加以利用，使其成熟的烹饪方法，蒸的料理水的量高，有湿润、粘糯的、原味的、新鲜的汤等特征。
做洋葱巴士是蒸菜最常见的调味料方法，浓酱汁会给料理增加明亮的颜色，加了芡的菜可以更好地保留营养物质，另外，洋葱汤可以保护胃粘膜，洋葱汤有吸收强吸水和臭味的能力，但是，做粘稠度的时候请注意不要放太多油。
