从集市上买上一点猪肉，回家之后自己熬猪油，先办主办由写一下，然后放到锅里，慢慢的熬猪油颜色显示油颜色，等到凝固之后就变成了白色的固体，吃起来非常的方便，而且熬完猪油剩下的油渣子也非常的美味，拌上一点白糖，吃起来又甜又脆。
以前生活条件有限，猪油是好东西，可以说是食用油的主要来源，加了猪油，做出来的食物特别的香，就算是不炒菜，猪油拌饭，吃完也是特别的满足，老人经常说：一勺猪油十副药，这句话是什么意思呢？猪油能治病？但为什么现在吃猪油的人变少了呢？
01一勺猪油胜过十副药？为什么吃猪油的人变少了？很少人了解
猪油当中含有丰富的脂肪，可以为人体提供大量的能量，在以前人们主要是从事体力劳动，一天到晚都在地里干活，消耗的热量主要就是从猪油当中摄取的，所以老一辈的人会将猪油当成宝。
平均100克猪油当中含有99.6克的脂肪，同时也包括了100毫克的胆固醇，胆固醇是人体当中合成胆汁酸的重要物质，同时也可以维护人体血管健康，而且里边的不饱和脂肪酸，也是人体所需要的，一旦缺少这一种物质，人体当中的血管就会变得特别的脆弱，无形之中可能会增加血管瘤。
看到这里很多人可能觉得猪油当中并没有对人体有害的物质，那么为什么现在的人的却越来越少了呢，主要是因为，猪油当中的脂肪含量比较高，如果经常吃猪油，可能会诱发三高，堵塞血管，体内的脂肪不断堆积更容易造成肥胖。
02为什么吃猪油的人变少了？很少人知道答案
生活条件不断提高，人们的养生意识也得到了很大的提升，明白身体当中摄入太多的脂肪对身体没有好处，所以就不敢再碰猪油，总是担心胆固醇水平会升高，尤其是家里的老人，他们虽然喜欢吃，大多数存在心血管疾病，要控制脂肪的摄入，所以就不敢再吃。
很多健身的人或者是减肥的人，他们对自己的身材要求比较高，猪油还是其他的东西都要计算热量，猪油的热量又比较的高，所以这一部分人也不会吃，他们更会选择一些热量比较低的植物油。
同时猪油的制作也比较的麻烦，大多数的人都比较懒，再加上植物油种类比较多，不管是购买还是使用都比较的方便，所以人们就很少再吃猪油了。
虽然猪油吃多了，的确对身体健康有影响，但是也并不代表不可以吃，所以我们要采取健康的使用方法，控制好猪油的摄入量，每天控制在20克以下。
如果想要你的身体更加的健康，平时的食用油可以换着吃，比如今天吃猪油，明天我们就可以吃植物油，这样更有利于营养的吸收和利用，同时要注意烹饪的方法尽量采取蒸煮炖的方式，少用炸烤煎的方式。
