罗汉果是一种比较神奇的药材,它虽然是药材但是味道甜甜的,闻着有种药材味,吃着就是甜甜的。罗汉果有新鲜的罗汉果,也有晒干的罗汉果,晒干的罗汉果掰开一小块就可以泡水喝,对于咳嗽的小伙伴很友好。罗汉果可以用来和雪梨煮热汤,清热降火,但是煮汤会让罗汉果的汁水全部被熬出来,就会很甜,甚至有点腻。所以今天小编来给大家分享一道清凉不甜腻的甜品——罗汉果雪梨冻。
罗汉果干泡茶可以当作普通饮品,罗汉果茶可以让咳嗽得到缓解,还是便秘小伙伴的好帮手。除此之外,罗汉果里还含有维生素C哦,需要的小伙伴可以喝哦,女性朋友应该最爱罗汉果了吧,毕竟它也有美容养颜的功效呀。雪梨的汁水特别充足,渴了吃一个不会越吃越渴,它还有清热下火的功能呢,同时还清热去火,口腔溃疡的小伙伴可以试试雪梨汁哦。那么罗汉果和雪梨加起来会是什么效果呢?搭配起来不仅好吃还有清热下火的作用。但是罗汉果不可以多吃哦,因为它也是药材,俗话说是药三分毒。那么接下来小编就来给大家介绍做法吧!
【菜品】罗汉果雪梨冻
【配料】罗汉果、雪梨(根据爱好自己决定用量哦!)、菊花、老冰糖、白凉粉40克、饮用水1000ml、牛奶或者椰奶
【做法】
1.第一步,我们先把准备的罗汉果拿出来,罗汉果一般选用黄色的,里面没有那么多粘粘的。
2、第二步把罗汉果洗干净敲碎,掰成一块一块,放进水里泡一泡,冲干净。然后把雪梨拿出来洗干净,切成小块(中间的核不要),再拿一点菊花出来洗干净,菊花也有下火的功能,为这道甜品锦上添花。
3、接下来在锅里加入饮用水,1000ml就可以了,把清洗好的罗汉果、雪梨和还有菊花放进锅里,再拿一些冰糖准备着,等水热了放入冰糖,搅拌一下,煮大概10分钟,就转中小火慢慢煮。
4、等时间差不多,可以把火关掉,但是不要拿出来,放锅里焖着,焖二十分钟左右就行了。
5、二十分钟过后把东西捞出来,把所有汁水再过滤一下避免有杂质。
6、接下来把刚才弄好的汁水再次倒进锅里,等到煮开的时候放入白凉粉,然后充分搅拌均匀,等白凉粉充分融化之后把汁水倒入碗里,把它晾凉,然后放进冰箱冷藏。
小贴士:
罗汉果要选择可以掰开的罗汉果干,喜欢甜一点的小伙伴可以加多一点糖哦!喝的时候把罗汉果雪梨冻捣碎,然后放进好看的杯子里,可以放牛奶和椰奶,喜欢喝奶茶的小伙伴也可以加奶茶哦!夏天可以放一些水果和冰块,女生还是不要贪凉哦,少喝。今天的分享就到这里啦,你学会了吗?