海藻你们都吃过吗，我们这里都会叫它为鹿角菜，朋友们你们那里叫什么啊，这个东西营养成分是很丰富的，它可以有效的解热，治疗我们的咳嗽，是一个非常好的药材，我们在这个季节食用是非常好的，感冒生病的人吃这个可以有效的退烧，还有抵抗癌症的作用，下面我来介绍海藻的凉拌做法，夏天吃特别的好，按照我的做法做，要比外面的好吃的多，清爽可口，脆嫩鲜美，这道美食的制作过程是很简单的，轻轻松松的几步，我们就做好了，下班回家不想麻烦的就可以做这道美食，让你吃到很美味的菜！
我们先来准备食材，海藻一把，我们放到一下盆里面仔细的清洗干净，我们这里称它为鹿角菜，不知道你们那里叫什么，再把红辣椒，葱，姜全部切成丝！
我们接下来把海藻给它焯一水，锅里面烧水，我们把水烧开，烧开以后，到上海藻焯水四十秒钟左右，我们把它捞出来，然后我们快速的用清水冲洗，给它冲凉！
处理一下海藻，我们把海藻切成大约三厘米左右的段，放在盆子里面备用！
我们再准备一个小盆，我们在里面倒上陈醋，加上食盐，味精，倒上花椒油，辣椒红油，我们给它搅拌均匀！
我们在放海藻的盆里面放上一点青椒丝，姜丝，葱丝，再倒上我们调好的调料！
为了让海藻更好的入味，我们用手把海藻抓均匀，然后再加上一点芝麻油，我们就可以装盘上桌了！
这一道非常美味的凉拌海藻就完成制作了，这道菜的做法极其的简单，我们在这个季节吃是最好的，午饭，晚饭来上一盘，食欲大增，让你吃着开心！
做这道凉拌海藻我们应该注意的是：第一我们如果是买的干鹿角菜，我们用清水搓洗干净之后，给它泡上五个小时，第二调制的过程适当的放一些生姜，大蒜和醋，是用来杀菌的，还可以有效的提一下味，第三调制鹿角菜的时候，我们放上生姜，味道会稍微的发苦，这个可以根据自己的口味来添加！
这一道非常适合这个季节吃的凉拌海藻就介绍完了，大家对这个菜有什么看法啊，是不是很想吃上一口，味道真的很棒，口感也是非常好的，这个时候我们食用是非常好的，非常的开胃，让你的食欲直接打开，多吃好几个馒头，或者是好几碗米饭！
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