天冷多吃这道菜，0厨艺也能做，3人吃得热火朝天，汤汁都不剩。做起来还快手，下班很快就能炖一锅，营养又暖身，天天吃都不腻。
小时候，每到冬天，妈妈就会准备出砂锅，几乎每天都有一个砂锅炖菜。那时候砂锅底部还是圆形的，直接放到火炉上的，放学后，进门就能闻到香，那时候就特别的喜欢吃砂锅炖菜，吃了身体特别暖和。所以现在我也学妈妈一样，给家人做这道冬季必吃的菜【砂锅猪肉白菜豆腐炖粉条】，名字比较长，包含了这道菜的食材。
这道菜不挑厨艺，这几个食材搭配就能激发出诱人的美味，再经过砂锅的煮炖，所以是0厨艺的一款懒人做法，而且十分的快手，特别合适天冷吃，有菜有肉有营养，一个砂锅一碗饭，就吃得全身暖。制作这道菜也没有严格的做法，甚至不需要炒，食材直接放入，放入调料，倒入开水做出来的也好吃。而且有句古话“白菜豆腐保平安”，所以，常吃白菜豆腐，对身体也是有益的。下面我就来详细的分享下这道菜的做法吧。
【食材】肉，冻豆腐，白菜，粉丝，食用油，姜片，八角，生抽，盐，开水。【制作步骤】1、这个菜的食材，比较随意，每种食材的量无需定量，只按自己喜好就可以。肉丝我提前用生抽腌制了一会。豆腐，用冻豆腐，或者油豆腐都可以，油豆腐更好吃，白菜切成小块。粉丝用了红薯细粉丝。
2、首先砂锅开小火，放入少许的食用油，加入姜片和八角，炒香。
3、加入瘦肉条，做炖砂锅，肉最好选五花肉，有肥有瘦的更香。也可以选用小块肋排，都十分美味。
4、放入切好的白菜，翻炒一下，白菜不要切太细太小，切成块的比较好吃。
5、放入冻豆腐，再倒入开水，水量可以适量的多加入一些。
6、顶部再放上粉丝，我用的是万土烧小砂锅，放得满满的，大约3人的量。开中火，开盖煮开。
7、水开之后，盖好盖子，改小火，煮炖。中途需要用筷子搅一下底，防止粘底糊锅。中途如果加水，要加开水，不要直接加凉水。
8、炖大约40分钟。食材都非常的软了，十分的美味，暖暖的合适冬天的菜。
【小贴士】1、白菜可以选择京白菜，也可以用娃娃菜。但是不要切成条，最好切块状，口感好。2、豆腐用冻豆腐或者油豆腐，如果是新鲜豆腐，最好用油煎后再炖，会比直接新鲜豆腐更好吃。3、如果想要更加快手的做出来，我们可以提前把粉条泡软。粉条要放到底部，防止底部黏糊了。
快手又无需厨艺的冬日美味下饭菜，就分享到这里了，感谢您的观看，我是“爱美食的阳阳”，如果您喜欢我的分享，请关注“爱美食的阳阳”，每日会有各种美食发布，欢迎您来交流。
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