大寒过后，天气寒冷又干燥，日常生活中，除了多喝水以外，别忘了多喝汤。这7道换着喝，滋补润燥又营养，增强体质，健健康康迎新年！喝汤进补，营养又好消化，这7道汤里面，有润燥的甜汤，也有鲜美的快手汤，还有滋补养人的老火汤，收藏起来，再也不用买汤喝了。一起看看吧！
一、山药炖鸡汤
具体做法：土鸡处理干净，剁成小块，冷水放入锅中，焯水10分钟，再用温水把鸡肉，清洗干净，放入砂锅中，加入适量黄芪和党参，倒入适量清水，中火炖60分钟。山药去皮洗净，切成小段；红枣去核洗净备用。放入山药和红枣，继续炖30分钟，加入少许盐调味即可。
二、胡萝卜莲藕鱼头汤
具体做法：草鱼头对半切开，清洗干净，沥干水分，放入热油中，煎至两面金黄，放入适量姜片煎出香味，淋入适量料酒去腥。把鱼头转入砂锅中，倒入适量热开水，加入莲藕，中火炖40分钟，放入胡萝卜继续炖20分钟，再加入少许白胡椒粉和盐调味即可。
三、山药炖鸽子汤
具体做法：老鸽子处理干净，切成大块，放入开水锅中，焯水10秒，捞出洗净，放入砂锅中，加入适量党参和黄芪，倒入适量清水，中火炖30分钟，放入山药和红枣，继续炖30分钟，再加入少许盐调味即可。
四、药材猪心汤
具体做法：猪心对半切开，清洗干净，切成薄片，再清洗一遍，放入炖盅里，加入适量党参和黄芪，倒入适量清水，隔水炖40分钟，放入去核的红枣，继续炖20分钟，再加入少许枸杞和盐拌匀即可。
五、萝卜丝牛肉汤
具体做法：牛肉洗净，切成肉丝，加入适量生抽、蚝油、料酒、生粉、花生油、姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟。白萝卜去皮洗净，切成萝卜丝，放入热油中，翻炒一会，倒入适量清水煮5分钟，放入牛肉，快速划散，再加入少许葱花和盐拌匀即可。
六、金桔马蒂银耳汤
具体做法：银耳温水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵，放入砂锅中，倒入适量清水，中火煮60分钟。金桔洗净去籽；马蹄去皮洗净，切成小块。银耳汤煮至浓稠时，放入马蹄和金桔继续煮10分钟，最后加入少许冰糖调味即可。
七、莴笋叶猪肝汤
具体做法：猪肝洗净表面，切成薄片，放入清水中浸泡一会，再冲洗一遍，挤干水分，放入盘中，加入适量料酒、白胡椒粉、生粉、花生油拌匀，腌制10分钟。莴笋叶洗净，切成小段。热锅倒油，放入姜片爆香，再放入猪肝爆炒一会，倒入适量清水煮开后，放入莴笋叶再次煮开，加入少许盐和葱花拌匀即可。
这7道美味又营养的汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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