过年期间总是大鱼大肉的吃的都腻了，这吃大鱼大肉是比平常条件好了。可是再好吃的食物，吃的多了也会吃腻吃，又想着返璞归真，吃点素的新鲜的。下面我就教大家四种纯素豆腐汤一点荤菜都没加。过年大鱼大肉吃腻了，来喝纯素豆腐汤，四种豆腐汤任你挑着做。
一，番茄豆腐汤
食材
豆腐，西红柿，葱一段，姜一块，淀粉适量，酱油适量，盐适量。
做汤方法
1，豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。
2，热锅，少许油，爆香葱姜。
3，下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4，待水煮开之后，加入豆腐。
5，最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。
二，香菇豆腐汤
食材
香菇、豆腐、植物油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。
做汤方法
1、把买了的香菇洗干净，滚水煮上个两分钟。
2、把豆腐切成小块，放淡盐水中浸泡十分钟。
3、锅中加入植物油，爆香葱姜，放入切丝好的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮5分钟左右后，加入豆腐、胡椒粉、适量盐，淀粉勾芡，淋上蛋液搅拌均匀。
6、最后倒入适量的鸡精，滴上几滴香油，放上葱花热腾腾的汤就好了。
三，豆腐干香菇汤
食材
豆腐干3片，香菇5朵，芹菜100克，胡萝卜1根，金针菇1小把，姜丝，适量盐，适量香油。
做汤方法
1，豆腐干切丝，胡萝卜去皮切丝。
2，针菇希干净，撕成小棵。香菇泡一下洗干净切成片状。
3，把芹菜切成段状。
4，开火烧锅，锅中水分烧干，倒入植物油，倒入豆腐干，姜丝，香菇炒一会。
5，然后倒入芹菜、胡萝卜翻炒。
6，加入适量清水煮开再下金针菇。
7，放入芹菜叶，加盐油调味即可。
四，紫菜豆腐汤。
食材
葱，姜，豆腐，紫菜。
做汤方法
1，热锅倒油，放葱、姜爆香，放少许生抽，加水。
2，水开放入豆腐丁。
3，再煮开，放盐、鸡精、紫菜。
4，再炖10分钟出锅。
今天的分享到这里已经完成了，大家想喝哪个豆腐汤，这四样任你挑着做。冬天喝豆腐汤生津解渴，喝一碗豆腐补充体内水分，不会那么干燥，老少皆宜。赶快做一个吧！喜欢我分享的朋友给我点赞收藏转发关注。后面会继续分享更多有用知识。
