一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐对于每个人来说，都是一日三餐里最为重要的一顿。因为这决定着新的一天是否能精神饱满，也决定着你是否能有着健康的身体。所以早餐是绝对不能不吃，也不能瞎糊弄，合理搭配营养丰富才是关键。
而且对于一些想减肥的朋友来说，很多都想通过不吃早饭的方法来瘦身。其实这是错误的，因为专家说过，你不吃早饭，上午就会因为营养热量不足而无精打采，这个时候往往会选择一些饮料和零食来充饥，而这个饮料和零食的热量比早饭可以高太多了。在加上胃里没有食物，胃酸的分泌会让你饥饿感加强，中午饭往往会吃得更多，反而摄取了超标的热量让你发胖。所以早餐要吃，更要吃好，这样才健康。
做早饭是很多人头疼的，因为时间不够，所以也都是用面包牛奶糊弄一下，其实早起十分钟，给自己和家人做份营养早餐真的不是一件难事。例如今天要介绍给大家的一款早餐饼。
看图片，很多人第一感觉，这是北方的糊塌子。您说的没错，其实就是糊塌子，做法简单，营养美味，早上再合适不过了。但里面我加入了鸡胸肉。
鸡胸肉可是减肥健身达人的首选肉类，自身脂肪含量低，蛋白质含量高，在补充优质蛋白的同时，也不怕摄入脂肪。但鸡胸肉有个问题，就是没啥味道不说，弄熟了还很干柴，你要健康的做法，很不好吃。如果为了好吃，那就得添加辅料外加油炸，反而又不健康了。
那么把鸡胸肉打碎，放在糊塌子里，完美解决口感的问题，又让这个糊塌子更加的营养丰富。
做法非常简单，下面就和大家介绍下：
先将西葫芦洗净擦丝，然后加盐拌匀，杀出水分，这个出的水不用倒掉，一会搅拌面糊正好够用。
将鸡胸肉洗净后切大块，放入料理机了，加葱姜料酒去腥。
然后打成肉泥，如果家里没有料理机，可以直接用刀多，鸡肉绵软，很容易剁碎。
鸡肉泥里加入一个鸡蛋，再撒点胡椒粉，因为腌制西葫芦里放盐了，所以不用再放盐。
放入同等量的面粉，搅拌成黏稠的糊状，中间根据黏稠度可以适当的添点水。
锅里少许油，将面糊摊成饼状，煎饼终归要用点油，如果你连这个油量都不能接受，那么早饭还是别吃了，真的，不是抬杠。
两面煎至金黄色就做好了
这么做出来的早餐饼，比一般的糊塌子要厚一些，毕竟加了鸡肉在里面，外酥里嫩，鸡肉也不腥气，营养美味的早餐，其实就是这么简单。再来一杯牛奶，能量满满地开始新的一天。
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