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这几道家常菜，冬天就要多吃，好吃又不贵，还能增强免疫力
酱烧猪蹄
煮开后撇去浮沫，关火，捞出盛入容器中适量控水。热锅凉油放入葱姜八角草果爆香。放入适量冰糖，老抽，黄酱，食盐适量翻炒入色。炒制后的猪手放入普通高压锅内，一定放入开水，煮上50分钟，出锅盛盘，一道美味软糯的酱烧猪手做好了。
这道在年夜饭上也是必不可少的一道，唯美别提有多美味了，吃了一盘就想吃两盘。
红烧肥肠；
猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、太太乐味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入太太乐芝麻油即可。
喜欢吃猪大肠的一定要试下这样炒，别有一番的味道，每次一出锅孩子们都抢着吃！
蒜苔木耳炒鸡蛋；
姜切末、辣椒洗净切丝；黑木耳用温水泡泡洗净去蒂；鸡蛋打散加少许白糖拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到定型成块捞起；热锅凉油，油热8成，下蒜薹、姜末，翻炒出香味；加青辣椒、木耳翻炒出香味；加盐、味极鲜翻炒均匀。
木耳是非常健康的食物，多种做法都可以，这种木耳炒鸡蛋也是非常好吃的一道，家常菜必备的。
白菜豆腐汤；
把豆腐放入水中中火炖煮20分钟；20分钟后加入白菜，等白菜煮的稍微软一些就可以放入适量的盐，一小勺生抽。接着炖煮差不多两三分钟就可以出锅了；白菜豆腐汤就做好啦！
汤在日常饭桌上是必不可少的，豆腐又能美容养颜，这样吃也是非常有营养的哦
虾仁炒黄瓜
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶 的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做法：先将黄瓜刮去青衣，切条；辣椒、生姜丝、蒜片切好，热锅倒入油，放入蒜姜丝、蒜片炸出香味后捞出弃之，先放入虾仁和辣椒炒一分钟后再放入银杏继续炒一分钟，放入黄瓜条、盐一起翻炒半分钟后，倒入少许淀粉水勾芡即可。黄瓜单吃比较单调，这样炒口味更棒哦！
红烧咸鱼块
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。广东咸鱼中以马友著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。红烧咸鱼块味道非常不错。咸鱼不要单吃，这样炒着吃有滋有味，好吃极了！
做法：咸鱼提前浸泡半天。切成小块。姜蒜切片，葱切断。锅中放油，放入鱼块煎，两面煎至金黄。放入姜蒜葱和花椒煸 香。放入酱油和料酒翻炒。放入一碗清水，没过鱼块，大火炖开后转中火炖。大约20分钟，转大火收汁，放青椒块和小葱，翻炒均匀即可。
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