为使基层食品安全监管执法人员能够熟练掌握和应用散装白酒监管业务知识，提升农村食品安全风险防控能力，近日，普洱市市场监督管理局举办全市基层食品安全监管业务能力培训。
培训特邀云南华测检测认证有限公司梁啟春、省政府食品安全办秘书处江洪两位老师前来普洱授课，分别就白酒生产经营风险点管控和农村集体聚餐监管实务作专题培训。重点围绕散装白酒生产、经营、餐饮三个环节管控难点进行讲解，农村集体聚餐监管围绕农村集体聚餐的主要形式、主要问题、风险点、风险防控方法以及如何对农村地区食品安全进行综合治理进行讲解，培训内容具有较强的针对性、指导性。通过培训，提升了基层食品安全监管执法人员实践操作技能，进一步夯实了食品安全监管和风险防控的基层基础。
市市场监管局、思茅区市场监管局有关人员在主会场参加培训，各县市场监管局分管食品安全工作的局领导、有关股室负责人及市场监管所人员在分会场参加培训。
【来源：信用普洱_本地动态】
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