冬至将临，我国各地即将迎来白昼最短，黑夜最长的一天。冬至也代表着即将进入寒冷时节，我国民间由此开始“数九”计算寒天。在冬至这一天，我国各地习俗各不相同，尤其表现在饮食文化差异方面。
冬至吃饺子，一直都是流传在我国北方的传统习俗，相传始于东汉时期，张仲景为了给人驱寒治病，发明了“娇耳汤”。后来人们为了不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩，一直延续着吃饺子的习俗。然而事实究竟如何，还依然没有定论。
河南地区的人们，在冬至这一天绝大多数都要来一碗热气腾腾的饺子。一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，团团圆圆过冬至。
在四川地区冬至则流行喝羊汤，四川的冬天饺子可以不吃，但羊肉汤是必不可少的。成都自古以来不乏好吃嘴，冬至正值秋收冬藏的时节，市民只要稍有闲暇，都会进补。在老成都，羊肉汤多是贫苦百姓吃的，只在冬至前后卖，明清时期就已经形成风气，是老成都冬至特有的一道风景线。
在安徽流行“冬至大如年”的说法，在合肥地区冬至又称为“亚岁”是仅次于春节的节日。在安徽吃挂面成为当地数百年的一个习俗，“吃了冬至面，一天长一线”，这个说法来源于，安徽古时候纺线的妇女们比较多，因为冬至后天渐渐变长，纺的线也慢慢多了，故此“有一天长一线”只说。
现在人们的生活渐渐富裕，各种食物都达到了随时想吃就能吃到的生活，人们保留冬至的各类习俗，不管是吃饺子也好、吃挂面也罢，都是一种对生活的回味。
你的家乡在冬至这一天会吃些什么特色食物呢？今年冬至将至，你打算好过冬至的美食了吗？
