今天大雪节，进入冬天的第三个节气，天气越来越寒冷，气温也一路走低，人们都纷纷穿上了棉袄，此时除了用衣服来保暖，就需要用温热的食物来填满我们的胃。所以冬天餐桌上一碗热乎乎的汤下肚， 暖身暖胃又暖心。普通的上班族，每天下班都六、七点多了，不可能多花时间去煮老火靓汤，就想快速地煮锅快手汤，只需分钟就能出锅，饭前先来一碗暖暖肠胃，还驱寒又保暖。
快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性，只要用上新鲜食材都可以做汤，食材选择可按煮妇喜欢来发挥无限创意，简便快捷又不失美味，就如我今天给你推荐的这道“香菇菠菜鸡蛋汤”，食材家常易买，新鲜又便宜，煮一煮5分钟就能出锅，成本才几块钱。
一直在坚持健身，尤其是冬季是很容易长胖的季节， 因此我常会将这种快手的蔬菜汤作为我的轻断食晚餐，清淡鲜美，低脂又饱腹，多喝不长胖。发到朋友圈，粉丝留言： 怪不得你都45岁还这么苗条，晚餐像你这么吃，想胖都难，真自律。赶紧来分享这道快手汤的做法吧。#每天一道大厨味#
【香菇菠菜鸡蛋汤】
原料： 鸡蛋 菠菜 香菇 菠菜 油盐
制作：1. 准备好原食材； 2. 鸡蛋打入碗中， 加入盐后搅打均匀； 3. 热锅凉油， 倒入打散的蛋液； 4 煎炒至定型后化成小块； 5. 加入水煮开；6. 加入香菇片进锅去煮上两分钟； 7. 下入准备好的菠菜段； 8. 变色后加入盐调味即可；
9. 盛入钵中。
小贴士：1. 鸡蛋加入盐打散备用，先放入锅中炒至定型； 2. 加入水， 再加入香菇片进锅去煮上两分钟； 3. 下入菠菜进锅变色后加入盐调味即可。
