一般日常生活中有很多早餐可以供我们选择，对于最熟悉的就是豆浆油条，牛肉粉，包子馒头等等，要么就是甜的，要么就是辣的，其实到了夏天这些应该要少吃，本来夏天温度高，人就特别容易上火，要是再吃点辣的食物对早上刚起来的肠胃蠕动不好。
并且加上夏天出汗比较多，体内矿物质会随着汗液大量流失，所以建议大家早餐可以吃点咸的食物最好，这样不仅能够补充体内的矿物质，吃饱后一上午的时间才有精神，今天咱们要来说的就是平常所吃到的皮蛋瘦肉粥，可能很多人都知道它的做法，但做出来的味道不是有皮蛋腥味，就是粥不浓稠。
上次我就自己在家做了一遍，但还是失败了，后面在家楼下的粥铺看见老板熬的皮蛋瘦肉粥，鲜咸美味，关键是里面的松花皮蛋和瘦肉处理的很好，吃起来非常的爽口，后面想着找老板请教下技术，但他死活都不肯说，没办法我只能三顾茅庐的去他店子里面，后面两个人越来越熟，每次还聊聊家常。
后面有一次粥铺老板不经意间就说漏了嘴，被我听到后连忙回家做了一次，没想到还真的是这么回事，按照粥铺老板的方法来，粥里面的皮蛋腥味全无，吃上去的口感也是超级棒的，相信大家也有遇到过同样的问题，今天就把这招分享给大家，欢迎烹饪收藏。
首先将糯米清洗干净，接着在里面加入适量的食盐和花生油搅拌均匀，然后把松花皮蛋放到锅中加入适量的食盐和白醋炖煮3分钟再捞出，你们有没有发现什么不同呢，可能很多人在煮粥的时候，就会直接把皮蛋直接放到粥里，但老板这样处理后的皮蛋煮粥一点腥味都没，这也就是它煮粥多做的这一步。
后面把瘦肉切成丝，要是想要味道更加入味的话，可以先腌制一遍再放到锅中，把刚才准备好的糯米放到锅中加入姜丝和葱花炖煮半个小时后，再下入切好的皮蛋和腌制好的瘦肉，要是想粥比较浓稠的话，可以在锅中加点淀粉，这样一道营养美味的皮蛋瘦肉粥就做好了，是不是特别简单呢！以上内容希望能够帮助到大家，记得点赞关注加分享哦！谢谢你们的支持。
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