霜降过后，秋天燥热未褪，此时养生还是以防秋燥为煮，所以餐桌上少不了汤汤水水，既能帮助我们补充水分，还能补充营养。对于上班主妇来说，每天上班忙忙碌碌，下班后需匆匆忙忙赶回家做饭，平时要花长时间煲汤就成为了奢望，所以平时来道简单又便捷的快手汤就成为了上班族不错的选择。
其实一锅美味香浓的好汤也可不用长时间文火慢煨，有些快手的汤类，只用用普通的食材，如肉片、鱼片、鸡蛋、蔬菜，菌菇等，只要保证食材新鲜，就可只花上几分钟煮锅好汤，虽然简单，却融汇了鲜美食材的香浓，清淡美味又营养，深受人们的欢迎。
今天花上5分钟煮了锅”菠菜平菇鸡蛋汤“，鸡蛋是一种平价又滋补的食材，我会保证每天每人至少吃1个。鸡蛋的做法多样，炒、煮、蒸着吃等，都很不错。而平菇的英语丰富，还让汤品味道更鲜美，菠菜则是颜值担当。秋天润燥要多喝这汤，将这三种食材一起煮，5块钱能煮一锅，简单又营养，鲜美又便宜，降燥又养人，老少都爱喝，你也来上一碗吧。
【菠菜平菇鸡蛋汤】
原料： 鸡蛋 平菇 菠菜 油盐
制作：1.准备好食材； 2. 鸡蛋加入适量的盐搅打均匀； 3. 热锅少许油，倒入蛋液； 4. 煎至定型后用筷子打散成小块； 5. 加入水炖煮； 6. 下入平菇进去煮； 7. 菌菇煮熟后加入菠菜段； 8. 菠菜煮至变色后加入盐等调味；
9. 盛入碗中。
小贴士：1. 鸡蛋加入盐打散，先将其炒熟； 2. 加入水炖煮，加入平菇进锅煮熟； 3. 菠菜放入锅中烫变色即可加适量的盐调味。
我推荐的好物你心动了吗？前往淘宝搜索下面这个口令，有双十一红包！
搜索口令：美食美器跟我来
