白露过后,基本算是结束了夏天的闷热,正式入秋了。夏季高温消耗体力,因此人在秋季要增加营养补充。中医认为“四季五补”,就是说春季“升补”,夏季“清补”,秋季“平补”,冬季“滋补”,四季宜“通补”。秋季饮食忌大补,多以平补为主。
秋天,爱美的女生既想补充营养,又不想让身材走样,怎么进补更好?对于正在减肥的女性,秋补我推荐推荐蔬菜什锦汤,由内滋补身体,既能润肺去燥,还能调理肠胃,水润皮肤,秋天喝正好。
一、喝蔬菜什锦汤,真的能减肥吗?
首先,什锦汤的食材都是蔬菜,富含粗纤维,食用后有饱腹感,这样你就不想继续吃东西了。
其次,蔬菜属于低热量、低脂肪的食物,摄入后不容易造成身体脂肪堆积。
最后,蔬菜汤不油腻,增强胃肠蠕动的同时,有效地调理肠胃,刮油消脂,帮助排出体内的垃圾,体重想不瘦都难。
二、【蔬菜什锦汤】的做法
食材:丝瓜半根、玉米半根、胡萝卜半根、豆腐2块、香菇4个。
配料:盐、食用油。
1、玉米直接用刀削颗粒,其他食材洗净后,都切成小丁(丝瓜记得削皮哦,切好后一定要浸泡水中,避免接触空气氧化变黑)
2、锅里烧沸水,分别放入豆腐和香菇焯水,然后捞出沥干水。这一步能去除豆腐的豆腥味,以及香菇的草腥味和杂质。
3、热锅放油,放入香菇炒出水汽,香味炒出后,加入适量热水大火煮开。
4、先放入玉米和胡萝卜丁,待胡萝卜稍微变软后,再放入豆腐和丝瓜再次煮沸。
5、所有食材都煮熟后,加盐调味。(不减肥的人士,也可以加些适量胡椒粉调味哦~)
汤的所有食材是蔬菜,富含膳食粗纤维,食用后有饱腹感,吃零食的欲望也就降低了。而且蔬菜属于低热量、低脂肪的食物,不容易堆积脂肪,女生经常做这道汤喝,不仅不会发胖,而且体重还会嗖嗖嗖降下来。
三、喵喵的小唠叨:
1、丝瓜削皮后要泡水,以免接触空气氧化变黑。
2、香菇和豆腐要先焯水,可以去除香菇的草腥味和杂质,豆腐的豆腥味。
3、香菇先炒一炒再煮汤,更容易煮出香菇的香味。
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