王建，字仲初，颍川（今河南许昌）人，唐朝诗人。出身寒微，一生潦倒。曾一度从军，约46岁始入仕，曾任昭应县丞、太常寺丞等职。后出为陕州司马，世称王司马。约64岁为光州刺史。与张籍友善，乐府诗与张齐名，世称张王乐府。
他的诗题材广泛，生活气息浓厚，思想深刻。语言通俗凝练，富有民歌谣谚色彩。
《新嫁娘》这组诗共三首，其中第三首（“三日入厨下”）最受后人推崇，并被收入清人孙洙所编纂的《唐诗三百首》，此诗描摹一位新嫁娘巧思慧心的情态。刚刚去到婆家，第一次烧饭菜。为了把握婆婆的口味，先让婆婆养大的小姑尝试。语虽浅白。却颇为得体，合情合理。新娘的机灵聪敏，心计巧思，跃然纸上。
《新嫁娘》
唐代：王建
三日入厨下，洗手做羹汤。
未谙姑食性，先遣小姑尝。
“新媳妇难当”——人们普遍有这种看法，更何况是在男尊女卑的古代。但也有些新媳妇在令人作难的处境中找到了办法，应付了难局，使得事情的发展带有戏剧性，甚至富有诗趣，像王建的这首诗所写的，即属于此类。
“三日入厨下，洗手作羹汤。”这句是说古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“洗手作羹汤”，“洗手”标志着第一次用自己的双手在婆家开始她的劳动，表现新媳妇郑重其事，力求做得洁净爽利。
“未谙姑食性，先遣小姑尝。”是呀，婆婆喜爱什么样的饭菜，细心、聪慧，甚至带有点狡黠的新嫁娘，她想事先掌握婆婆的口味，要让婆婆满意。她想出了很妙的一招——让小姑先尝尝羹汤。为什么要让小姑先尝，而不像朱庆馀《闺意献张水部》那样问她的丈夫呢？朱诗云“妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无”，之所以要问丈夫，因为深夜洞房里只有丈夫可问。而厨房则是小姑经常出入之所，羹汤做好之后，要想得到能够代表婆婆的人亲口尝一尝，则非小姑不可。
总体来看，此诗语虽浅白。却颇为得体，合情合理。新娘的机灵聪敏，心计巧思，跃然纸上。“先遣小姑尝”，真是于细微处见精神。《唐诗别裁》中评价到：诗至真处，一字不可移易。
