买花生时应该买白皮花生还是红皮花生的，哪种花生的营养更高呢？花生现在在我们的生活当中也是越来越常见了，当然我们在买花生的时候会发现这个花生通常有两种，一种是白皮花生，而这个花生的颗粒比较大，一种是红皮花生，它的颗粒会比较小，那么在买的时候应该买白皮花生还是红皮花生呢？哪一种花生的营养更高呢？
其实对于这个花生来说，首先我们来了解一下这个白皮的花生，一般情况下我们发现这个白皮花生它的个头都会比较大，这是因为白皮花生它的油脂含量会更高一点，可能这个白皮花生吃起来口感也会更加的酥脆一点，一般情况下这种白皮的花生都是用来制作各种小零食或者是直接用来榨油的。
那么对于这个红皮花生来说，它的个头就比较小，当然它的外皮颜色也是特别的红，吃起来反而是有一种甜甜的味道，尤其是这种红皮花生，其实它的营养价值是比白皮花生要高一点的，一般情况下用来煮粥煲汤或者是水煮凉拌，都是非常好的，尤其是这个红皮花生，它有非常好的补血效果。
当然对于这个白皮花生来说，因为它比较常见，所以说价格也是稍微便宜一点，那么就比较适合我们在日常的时候吃，可是对于这个红皮花生，因为营养价值比较高，所以说我们在煲汤或者是煮粥的时候，就可以选择这个红皮花生，当然效果也会更好一点。
