#春节#
匆匆忙忙间，时间慢慢流逝，明天是年三十，人们最为期盼的新春佳节就快要到来了！过了这么多年的春节，关于春节你知道多少呢？自汉武帝时起，正月初一被设为春节，随后逐渐演变成整了个中华民族共同的大节日。
春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，中国人通常会举行各种活动以示庆祝。这些活动大多以祭祀、迎福为主，活动丰富多彩，具有浓郁的民族特色！
隋代杜台卿的《五烛宝典》描述：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”元即为开端之意，元日寓意新年的开始，因为这一天是一年的第一天，是春季的第一天，同时也正月的头一天，称“三元”！
在这场即将到来的盛大节日中，人们也默默的遵守着流传至今的各种习俗，同时现在也在不断的新增各种与时代契合的活动，为新年增添不同的乐趣，那么在古代的时候，人们都会做些什么来庆祝新年呢？
提起春节，首先想到的一定是年夜饭，古人对年夜饭有着一套特有的“讲究”！首先美食方面，古代虽然食品的种类没有我们如今花里胡哨，但是他们对待吃饭的态度仍然是十分严谨的，他们吃的有些食物甚至可以被称之为独特，现在的很多人甚至连听都没有听过，那么这次就可以来了解一下。
第一种，春盘，光从名字来看这，你可能会一脸困惑，这是个什么玩意，是菜还是肉呢？春盘又名五辛，就是五种带有辛味的食物，《荆楚岁时记》中关于春盘的记载是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽；然而在《本草纲目》关于这五种食物的记载则为：葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意，谓之五辛盘。因自然条件的差异，春盘可能也会有所差异！
我国古代就讲究个天人合一，春盘意味着保护人的五脏健康。
第二种七菜粥，七菜粥又名七草粥。就和字面上的意思是一样的，是用七种蔬菜煮成的粥，包括：荠菜、鼠曲草、水芹、繁缕、宝盖草、萝卜、芜菁，寓意是祈祷在新的一年能够风调雨顺，身体健康。
如今，南方不少沿海地区仍然有食用七菜粥的习惯，农历初七，有些地区的菜市场里面会专门叫卖七样羹这种应节食品，不过随着时代的推移，七菜粥的食材也逐渐变得五花八门，据说在日本也有吃七菜粥这种习俗。
中国古代人通常会选择在正月七日食用七菜粥，这也是有讲究的，《荆楚岁时记》中记载：“正月七日为人日！”初七也称“人年”所以人们才会选择这一天食用。
西汉时，人们把正月一至七日分别定为为鸡、狗、猪、羊、牛、马、人日，由此，有了人日的传统。
在春节这样美满团圆的日子里，美酒一定是必不可少的，那古时候的人们在过年时都喝的是什么呢！王安石在《元日》中写道“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。“屠苏”既是屠苏酒，屠苏酒这又名“八神散”，不知道的还以为是武侠剧里的什么奇药呢！
屠苏酒是用屠苏草泡制而成，人们通常将配好的酒吊放到井里，人们把这种做法称作碧井屠苏沉冻酒，在过年当天，全家人团聚在一起，将酝好的屠苏酒取出来，畅饮一番。《荆楚岁时记》中记载：“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒……正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”唐代诗人顾况在《岁日作》中也提到这种饮酒习俗：“还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年”
据传说，屠苏酒是由汉末神医华佗偶然配制而得，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种酒可以益气温阳、祛风散寒、避除疫疬。
提到酒，从元朝起，人们开始用肉酿酒，据说羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美。古人在酿造过程中加了羔羊肉发酵而成的酒，把鲜嫩的羊羔肉、同木香、杏仁等一起入锅煮软抽骨，经过蒸、煮、发酵等二十道工序精心酿制而成。
春节将至，无论古今，都是一个值得庆贺的日子，辛苦了终于可以休息片刻，祝大家度过一个幸福快乐的春节。
