农民最怕的是？就是天灾人祸，如果那年发洪水，或是遭遇干旱，他们就面临颗粒无收，没有食物填饱肚子，他们只能活活饿死，是十分可怜的。现在，科技发达了，社会进步了，即使偶尔遇到大旱的时候，人们也不必太过于惊慌，一方有难，八方支援，是可以共同跨过难关的。
在古代的封建社会，等级制度森严，生活在社会底层的百姓是没有人权的，他们承担着沉重的徭役，被达官显贵们无情地压榨，索取，他们种的粮食，仅仅只能够艰难地活着，如果遇上大旱，或者发洪水等自然灾害，等于断了很多百姓的生路。那么很多人好奇，为何他们在闹饥荒的时候宁愿选择啃树皮，也不愿打鱼捕猎呢？这其中的原因值得人们深思。
有句话叫做：“宁愿太平犬，不做乱世人”，比起现在，古代的那些贫苦百姓过得实在是太艰难了，在那个人吃人的社会里，用“苟延残喘”形容穷苦农民一点也不为过。在电视上我们也经常看到，为了减少家庭的开支，很多父母将子女很小就送到富贵人家为奴，如果是女儿，长得比较标致，那么有可能就会被富贵人家的少爷收作通房丫头，而男儿更多的就只能靠卖力气生存了。
在古代，想要捕鱼打猎并不是一件容易的事情，首先，在闹饥荒的时候，大多是因为常年干旱，没有雨水造成的庄稼枯死，导致百姓们颗粒无收。而且据史书记载，在大旱的时候，甚至连黄河都干枯了，鱼哪里又能存活下去呢？而且古代多猛兽，并不像我们现在一样，有很多高科技来对付他们，深山老林是十分危险的，稍不注意就会失去生命，所以打猎也不太现实。
饥荒有多可怕？我们大多数人都想象不到，我们生活在一个太平的世界，丰衣足食，而且还经常浪费粮食，根本无法体会到前辈们的苦，什么都没有得吃了，那么人们为了活下去，只能争抢着吃树皮。即使在相对富裕的宋朝，依旧有十分之一的百姓仍然处于饥饿状态。后来看着人口的极大减少，君王们没有办法，就开始设立粥场，却也无法解决根本。
在南方地区，出现饥荒的次数要比北方少，因为南方大多数地方河流众多，流水丰富，生活也相对比较好。其实饥荒离我们并不遥远，即使新中国成立以后，也闹了几次大饥荒，人们的生活也是极其的艰苦。到了最困难的时候，他们甚至连树皮都吃完了，那么怎么办呢？有的人家会易子而食，虽然十分残忍这也是没有办法的事情。
最后什么都吃没了，就像我们现在经常调侃：“穷到吃土”，那时候的人是真的吃土的，他们食用的是观音土，因为这种土质地相对细腻，虽然口感不好，但是却也能填饱肚子。但是这土也有很大的危害，吃完之后不能消化，使肚子胀气，所以很多人后来都被这种土活活撑死了。在我国，直到1987年的时候也才基本解决了温饱。所以我们即使生活在丰衣足食的年代，也不能浪费粮食。
