夏天建议中老年人，少吃苦瓜西瓜，多吃4种应季菜，炎夏少受苦
最近天气还可以，不是阴天就是下雨，其实我还真挺喜欢的，比起30几度的高温，一动不动还要出汗的天气，这两天的天气简直不要太舒服，出门凉快凉快，觉得相当过瘾！
不过再过几天，看了一下又是高温，这对于中老年人而言，无疑是非常难熬的。贪凉吃雪糕、喝冷饮，肠胃会很不舒服，也不推荐多吃苦瓜西瓜，因为寒性太大了，受不住。
我倒是建议各位，多吃4种应季菜，别管价格高低，常吃炎夏少受苦。
一、南瓜
建议中老年人，多吃点南瓜，常吃可以起到清热解暑的效果，水分、维生素、矿物质等，含量都挺丰富的。
【煎南瓜饼】
食材：南瓜、糯米粉、白糖、奶粉、鸡蛋、面包糠
120g南瓜去皮后，切成小块上锅蒸，蒸熟后取出来，用勺子碾成泥状。之后倒入120g糯米粉、30g白糖、15g奶粉，再打入1个鸡蛋，搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏半个小时。之后取出来，分成数份，每一份都揉圆按扁，然后裹上面包糠，下入油锅中煎到色泽金黄，就可以出锅了。
二、山药
夏季多吃山药，可以起到滋阴润燥、健脾养胃、延缓衰老等作用，这样一来特别适合中老年人。其中富含维生素、蛋白质、矿物质等，补充多种营养。
【山药小炒】
食材：山药、青辣椒、胡萝卜、木耳、葱姜、玉米淀粉、盐、鸡精
将所有材料全部处理好，接着往锅中倒油，下入葱姜炒香，然后倒上山药、木耳一起翻炒，炒到山药有点变色之后，再将胡萝卜、青辣椒倒进去，继续翻炒一阵子。最后，来少许盐、鸡精调味，然后倒入少许水淀粉，继续翻炒到汤汁黏稠，出锅。
三、绿豆
喝冷饮固然可以解暑，但是太不健康了，不妨用绿豆煮一锅绿豆汤，喝起来更过瘾。绿豆起到清热解暑、增食欲助消化等作用，很推荐夏季食用。
【熬绿豆汤】
食材：绿豆、清水
绿豆洗净后，接一碗水把绿豆倒进去，然后倒在袋子中，密封起来放冰箱，直至完全冻住，再拿出来待用，这样冻一下更容易煮开花。锅中添水烧开，放入绿豆大火煮开后，改为小火继续煮上20分钟，煮到软烂后，就可以关火晾凉开喝了。
四、洋葱
洋葱，一直是很便宜的东西，常吃洋葱可以帮助消化，还能够开胃解腻。夏天吃洋葱，推荐凉拌的做法，特别清爽，营养也相当高。
【凉拌洋葱】
食材：洋葱、木耳、香菜、大蒜、小米椒、盐、白糖、鸡精、酱油、米醋、蚝油
1、木耳提前泡发，泡好后洗净，洋葱清洗干净，切成细丝，大蒜切末、小米椒切圈，香菜切段。
2、锅子中烧开水，放上木耳煮3分钟，控干水分捞出来，和洋葱、香菜放到一起。蒜末、小米辣盛在小碗中，用热油泼一下，然后再加上少许盐、白糖、鸡精、酱油、米醋、蚝油，搅拌均匀后，将其倒在盛有洋葱的盆里，拌匀后开吃。
