大爷走街串巷卖“失传小吃”，好多人都没见过，你吃过吗？
关于吃，想必大家可是一定要有什么说的了，因为我们毕竟是一个吃货民族。不管有多么稀奇古怪的东西，不管是海里游的，还是天上飞的，还是地上跑的，好像就没有什么是我们没吃过的。今天要说的是一位走街串巷卖的“失传小吃”，好多人都没见过，不知道你们吃过没有呢？
老人看上去已是年满七旬，挑着担子，走街串巷的卖小吃，挑着的担子里里隐隐约约有叮叮响的声音，而且都用一块洁白的布蒙着，出于好奇，小编还特意上去看了一番，才发现大爷卖的是我们小时候吃的叮叮糖。看到叮叮糖后，回忆感也是满满的，我也终于想起了那熟悉的叮叮声，不过话说现在这个小吃都快失传了，在城里几乎都看不到了……
重要的是现在的叮叮糖在制作上更先进了，几经揉拉已经被提前敲成小块并均匀的裹上面粉，这样既不容易融化掉也更方便，拿起来就可以直接吃，不必等着卖糖的老人敲碎。也是很方便呢。不过大爷却说还是喜欢原始的做法，每次做这个小吃，大爷都觉得是一种幸福呢。
叮叮糖学名白麻糖。是通过浓缩、扯白的麦芽糖，白麻糖来得传奇，卖白麻糖也颇有特色：白麻糖小贩都拿着一个下端锋利的小铁板，用小铁锤敲打铁板发出“叮叮铛、叮叮铛”的声音招揽顾客，由敲打铁板的叮叮声，人们也把白麻糖叫做“丁丁糖”。话说在小编心中，“叮叮糖、叮叮糖······”卖的不仅是糖，更是童年的记忆……
大爷说因为这种糖十分的硬，一般要拿着小锤子去敲才能把他们敲成一小块的，敲的时候会发出叮叮叮的声音，所以叮叮糖就由此而来了。这种糖吃起来非常的甜，但是却有麦芽糖独特的香气，让你吃完还想再吃。
大爷的挑着的担子里，吧叮叮糖敲块分装在小包子，做好的一笑包，卖20元一份，虽说比小时候的价格贵了好多倍，不过也是可以接受的，毕竟现在物价都在飞涨，而且这种手工制作的小吃自然也是有点贵的。大爷说这种叮叮糖，好多城里人都不认识呢，品尝后觉得好吃，也是忍不住买了好多……叮叮糖是用小麦加糖熬制而成，经过拉伸后制成粘牙的一种白色的硬糖，那时候大部分家庭都没有钱，叮叮糖就是大众可以消费的起的零食了。话说你们吃过这种小吃么？一起来分享讨论吧。
