想要出去玩的小编没抢到端午节的车票，哭唧唧
那就在家躺平吧，可躺平的脑袋还是胡思乱想。????怎么办？怎么办？
这几个实验可能会给我答案，理科生啊，理科生，就是喜欢这样严谨的实验。
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1、想让产品更好吃，更漂亮、更有食欲？烤后装饰很重要，不过烤前的最后一步常常容易被忽视。
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2、更合适的面团不是柔软越好，也不是一定要达到多轻薄的手套膜，而是根据需求所需的那一份恰恰好。这也让越来越多的烘焙师开始选择混粉、配粉。
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3、一个完美的蛋糕从烘焙模具开始，今日就来唠唠该如何选择烘焙模具，以确保你的作品不翻车！
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4、制作美味可口的面包，重要的是要使面团膨胀。影响面包蓬松有多种因素，许多人都会担心它不会像预期的那样膨胀。现在就理一理面包不膨胀的原因以及对策。
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5、浓郁的黄油香气、酥脆的外皮、蓬松柔软的组织，和切割时出现的蜂窝状截面，这就是可颂令人着迷的地方吧。师傅们常说的“三折三次”和“四折两次”到底有什么差异呢？我们就来比较一下。
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6、为什么有的配方用的是水，有的配方用的是牛奶？你有没有想过把水换成牛奶？或者把牛奶换成水？如果把做面包的水换成牛奶，烤出来的状态会怎样？
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7、作为烘焙原料三巨头的黄油，面包面团中添加油脂到底有什么作用？直观比较一下加黄油和不加黄油的面团，到底可以做出怎样的面包！
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还有两个万能公式，记得先收藏再阅读：
???? 能把「蛋糕」讲这么透，目前仅此一文！（超实用）
???? 面包的「万能公式」来了！我只发一次！快收藏！
