都说婚姻是爱情的坟墓，这坟墓中埋葬的大多是女人，因为婚姻中不管是什么情况，大多数情况下女人都是受害者，但是也不乏从婚姻这座坟墓中爬出来的女人，今天要给大家介绍的美食就是一个单亲妈妈卖的“良心汤”，18元一碗，食客：去晚了排队的机会都没有。
这是在我公司附近一个小吃街的毫不起眼的摊位，卖的也是很常见的丸子汤，但是不同的是，这位单亲妈妈卖的是牛肉豆腐丸子汤，之所以卖到18元一碗，也是因为货真价实，这丸子满满的都是牛肉，吃起来和一般加了淀粉的丸子当然大不一样，因此食客也称这碗汤为“良心汤”。
汤也是用牛骨和牛杂熬制的，因此食客也称这碗汤是“良心汤”。丸子是提前炸好的，有人来吃的时候，把牛肉丸子、豆腐、提前泡好的粉条，一起放进汤锅里煮1分钟，捞出，装入碗中，加上葱花、香菜、辣椒油，冲上一勺熬得像牛奶一样的骨汤，不到2分钟就能做好，小吃要的就是速度，每天那么一大锅的汤，往往还是不够卖，食客都说：去晚了排队的机会都没有。
近距离就能看出，这是纯牛肉丸子，颜色看起来和加了淀粉，一口下去全是肉糜味道的丸子不一样，在加上牛骨汤味道特别棒，单亲妈妈的摊位上还有这种饼丝，也是提前准备好的，2块钱一份，一般人们都是要一碗牛肉豆腐丸子汤，再要一份饼丝，泡在牛肉豆腐丸子汤里吃，20块钱就能吃的饱饱的。
老天会善待独立、自强的女人，尤其是单亲妈妈，虽然卖小吃很辛苦，但是不失为一个很好的营生，因为这位单亲妈妈卖的牛肉豆腐丸子汤是货真价实的“良心汤”，所以很受欢迎，即使18元一碗，食客：去晚了排队的机会都没有！
