这道食材被誉为“天然青霉素”消毒杀菌美味好吃,很多人却不知道。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
在咱们的日常生活中,有道美味的食材,他可是被誉为天然的青霉素,消毒杀菌的同时,美味又好吃,这道食材,其实很普通家常,但很多朋友都不知道它的功效,也有很多朋友讨厌它的味道,
不给大家卖关子了,其实这道食材就是大蒜,咱们都知道,拌凉菜的时候,为啥都要放点大蒜,原因就是大蒜里面含有天然的青霉素,能够帮助咱们消除掉凉菜里面的细菌,让凉菜变得更美味好吃,接下来就把大蒜的3道美味做法分享给大伙感,兴趣的朋友跟往下看吧。
一、蒜爆羊肉。
蒜爆羊肉这道菜,我非常喜欢吃,大蒜刚好能够去掉洋葱的腥膻味,味道非常的好吃,下饭又下酒,接下来把做法分享给大伙。
新鲜的羊肉给他切成硬币厚的薄片,切点洋葱丝,放点盐,放在手中,捏出汁水来用来腌制羊肉,再放点葱姜丝,盐,胡椒粉,料酒,放点玉米淀粉抓拌均匀,
接着大蒜两头剥皮后,给它切成蒜片,锅留底油,把羊肉片下锅,炒至变色后立马把蒜片下锅,翻炒两下,炒出蒜片的香味后,放一勺蚝油,半勺陈醋,一勺生抽,少许的老抽,来三勺糖,半勺盐,一勺鸡精味精,翻炒均匀,撒点香菜芝麻,就可以出锅装盘吃了,蒜香浓郁,小酸小甜,下饭下酒,非常美味,赶紧做起来吧。
二、凉面条。
凉面条里边必须得多放点蒜泥,消毒杀菌的同时,能够使凉面条闻起来更有食欲,接下来就把好喝的凉面条,分享给大伙。
做凉面条,首先是调这个凉面条的汁,大蒜一头剥好后砸成蒜泥,放在碗中,放上一勺盐,一勺生抽和陈醋,放上点香油,然后放上半勺芝麻酱,用筷子给搅开,这汤汁等会浇在凉面条上格外的美味,
接着,面条下好后,用水投凉,放在碗中,浇上提前做好的蒜泥汁,有条件的可以放上点黄瓜丝,胡萝卜丝,再放两个花生米,火腿丁,小咸菜丁,拌匀后就可以吃了,口感清香,蒜香浓郁,消毒杀菌,很多人还不知道吃。
三、蒜泥黄瓜。
蒜泥黄瓜这道菜,很多朋友都喜欢吃,但我估计99%的人都做错了,接下来就把详细的做法分享给您。
蒜泥黄瓜第一步就是必须选用顶花带刺的鲜黄瓜,清洗干净之后,不要用刀拍,用刀拍出来有铁锈味,非常的不好吃,要用擀面杖给他拍散后,用刀简单的切一下,直接放进盆中,
然后放上一勺砸好的蒜泥,放半勺芝麻酱,然后来上一勺半的盐,半勺糖,一勺鸡精味精,来点香油,爱吃辣的放点辣椒油,拌匀以后就可以吃了,蒜泥让这道菜,消毒杀菌的同时,味道也更清香好吃,很多人还不知道。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,这次您知道哪道食材,被誉为天然的青霉素了吧,没错,指的就是大蒜,消毒杀菌的同时,美味又好吃,我是大厨江一舟,记得把文章收藏好,可别还不知道吃哦。