红薯不要直接蒸，掌握3个小窍门，红薯软甜如蜜，营养不流失
空气一天比一天冷。走在外面，要说最想吃的零食，那非烤红薯莫属了。远远的就能闻到甜甜的味道。几乎每个人，大人小孩，都不想吃它。
烤地瓜很好吃，就是这两年价格太贵了。生红薯几毛钱一只，烤红薯五六块钱一只。我喜欢买红薯自己烤或蒸。
尤其是蒸红薯，我想每个人在家里都会吃。像我们家一样，一个冬天可以吃上百颗猫薄荷。在家里，我们每隔三到五次蒸一次。口感软绵绵的，甜得像蜂蜜，比烤红薯还好吃。它更美味。
我们在家蒸红薯的时候，大部分人都会把红薯洗干净。如果它们很大，他们将红薯切成几块。甚至有人觉得红薯的皮不好吃或有点脏，就把它剥掉。最后蒸红薯皮。原来蒸红薯的口感和口感最后有点差强人意。
由此可见，蒸红薯的做法虽然看似简单，却忽略了重要的小窍门。蒸红薯不好吃。今天就来和大家分享蒸红薯时需要掌握的3个小技巧。有兴趣或者爱吃的朋友可以跟着去。
蒸红薯的小贴士：
1、蒸红薯时，用清水将表面清洗干净。不要去掉外皮，因为去掉外皮后，不仅风味和口感会变差，而且里面所含的营养成分也会流失。
2、蒸红薯时，尽量选择大小差不多的红薯一起蒸。大一点的就不要切成几块了，尽量整块蒸，因为蒸红薯很好吃。
3、蒸红薯的时候记得要用冷水在锅里蒸，因为只要慢慢加热，红薯就会由内而外地熟透，软糯的口感和香甜的香气会更加突出。
