小暑是夏季的第五个节气，气候炎热潮湿，人体容易出现疲劳、食欲不振、口渴等症状。因此，选择适宜的应季食物，对于度过夏天至关重要。那么，小暑养生应该吃什么好呢？我建议大家多吃这6宝，顺应时节，营养消暑，让我们度过一个健康、愉快的夏天。喜欢的朋友可以试试！
冬瓜 —— 瑶柱蒸冬瓜
1、准备些瑶柱，加入适量清水清洗一下泡软，然后撕成小块。然后加入姜丝和料酒，再加入少量清水蒸20分钟，先把瑶柱蒸熟。
2、冬瓜去了皮之后，对半切开，然后再切成片，放入盘子里围成一圈把冬瓜摆好，瑶柱蒸好后夹出来，接着冬瓜大火蒸十分钟。
3、冬瓜蒸好后，把里面的汤汁倒进锅里，再倒入蒸好的瑶柱，大火煮开后加入酱料调味，酱汁煮浓稠后就可以关火，把酱汁淋在冬瓜上即可。
黄鳝 —— 红烧黄鳝
1、黄鳝除去内脏处理好后切成段，锅中水烧开，倒入切好的黄鳝，加少许的料酒焯一下水，黄鳝表面会出现一层白色的膜，这就是它的粘液。肉质变白后就捞出冲洗干净，这样可以去腥。
2、锅中倒油，放入姜片和蒜瓣，用中小火慢慢的煸炒出香味，倒入清洗干净的黄鳝，再加入少许的料酒，用中大火翻炒，让酒精的挥发带走鳝鱼的腥味。
3、酱油炒上色后，倒入适量的热水，加入生抽、蚝油，少许的白糖和白胡椒粉，倒入老抽上色，盖上锅盖，用中小火焖20分钟。开盖后汤汁略微收浓稠后就可以出锅了。
毛豆 —— 凉拌毛豆
1、首先洗净的毛豆剪去两头，水开，加一勺盐和食用油，再倒入毛豆。
2、然后碗中加蒜末、小米辣、花椒，淋上热油激发香味，再加生抽、陈醋、香油、盐、白糖搅匀，淋在毛豆上翻拌均匀就可以开吃了，腌制两小时会更加入味。
番茄 —— 茄汁菜花
1、番茄洗净切小块备用，菜花掰成小块洗净，锅内烧开水，放点盐，把菜花倒锅内焯两分钟就可以捞出来了。
2、锅内倒入适量的油，放入蒜末炒香后，放两勺番茄酱小火慢慢炒出红油，再放入切好的番茄炒两到三分钟啊，我们放入适量的生抽，主要目的是为了增香。
3、菜花倒入锅内炒匀，加盐，白糖调味，最后大火收汁一下即可出锅。
四季豆 —— 干煸肉末四季豆
1、四季豆先撕去筋膜，再用手撇成段备用。油温五成热，下锅炸，小火慢炸，炸至熟透即可捞出。
2、锅留底油，放入肉末炒出油脂，加姜、蒜、干辣椒、花椒在一起炒出香味。
3、然后倒入四季豆，加盐、鸡精、白糖、生抽调味，大火快速的翻炒两下即可出锅，好吃又下饭。
绿豆芽 —— 凉拌豆芽菜
1、首先准备适量的绿豆芽清洗干净。锅中加水，水烧开以后放点食用油和盐。倒入绿豆芽焯水至断生，捞起控干。
2、接下来调料汁加入盐、白糖、白醋，生抽、蚝油，辣椒、切碎的辣椒和蒜末搅拌均匀。
3、另起锅加油，把油烧热，将热油浇在辣椒上面出香味，然后倒在绿豆芽上面搅拌均匀即可。口感爽脆，酸辣又好吃。
