酱油鸡是广东常见的家常菜,口感鲜嫩,味道浓郁,做法也非常简单。下面就跟一起来学电饭锅酱油鸡的做法吧。
这只酱油鸡颜色太漂亮了!味道也比外面餐馆的好吃多了!肉嫩味香!关键是它的做法真是简单到不能再简单了!下面就一起来学姜葱豉油鸡的做法吧!
1.将鸡里外外清洗干净,花椒放进生抽中浸泡。
2.把花椒生抽倒在鸡身上,再加入拍碎的葱头和姜片,给鸡按摩一小会入味。
3.再加入糖,继续按摩。
4.腌制2-4个小时,腌好后取出葱姜。
5.电饭煲加热,滴入少许油,加入葱姜末煸香。
6.放入腌好的鸡,将鸡的表皮都沾上油色。
7.倒入腌鸡的酱汁,盖上盖子,按下煮饭键。
8.中途给鸡翻几次面。
9.待鸡完全熟透,放入洗净的香葱,用锅内的余热烫熟,即可出锅。