肉片炒油菜 原 料: 瘦猪肉50克,油菜250克,植物油50克,酱油10克,精盐5克,料酒3克,水淀粉15克,葱、姜末少许。 做 法: ① 将瘦猪肉切成指甲盖大小的肉片,用酱油、水淀粉、料酒上浆;用旺火温油将肉片滑散捞出沥油; ② 油菜择洗干净,切成2厘米大小的碎块。 ③ 将油放入锅内,然后放入滑好的肉片、葱姜末、酱油、精盐,搅炒均匀,...我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来肉片炒油菜教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持美食菜谱频道噢!
1肉片炒油菜的做法大全
肉片炒油菜原 料: 瘦猪肉50克,油菜250克,植物油50克,酱油10克,精盐5克,料酒3克,水淀粉15克,葱、姜末少许。 做 法: ① 将瘦猪肉切成指甲盖大小的肉片,用酱油、水淀粉、料酒上浆;用旺火温油将肉片滑散捞出沥油; ② 油菜择洗干净,切成2厘米大小的碎块。 ③ 将油放入锅内,然后放入滑好的肉片、葱姜末、酱油、精盐,搅炒均匀,...我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来肉片炒油菜教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持美食菜谱频道噢!
2蒜苔炒鱿鱼肉片的做法步骤
1. 准备好材料。
2. 鲜鱿鱼洗净去皮处理好后斜刀切条（0.5公分左右厚度）
3. 将鲜鱿鱼放入煮开热水中，然后加入小勺盐，待水煮开，马上关火，沥干水份备用。
4. 热锅倒入适量植物油，加入肉片，然后加点酱油（主要让肉片入味）、生姜。
5. 待肉片有一点焦黄，随即倒入切好的蒜苔，加适量盐，料酒翻炒一下。
6. 加入红辣椒，然后再加入处理好的鱿鱼，翻炒一下，盖上锅盖焖煮3分钟。
7. 开盖加一点鸡精，出锅。
8. 色、香、味、俱全哦！^_^
3沙茶肉片炒河粉------利仁电火锅试用菜谱的做法步骤
1. 先把土猪肉的肥膘放入锅内，最小火力煸出油脂。
2. 然后拨到一边，在锅的一角把用盐，糖，生抽，食用油腌制过的土猪肉放入锅内翻炒。
3. 在锅的另一边放入红萝卜，葱白，蒜子，炒出香味。
4. 然后放入绿豆芽翻炒。
5. 放入适量的盐调味，接着盛出备用，此时配菜已经有7成熟。
6. 锅内留底油，把沙茶酱放入煸出香味。
7. 把河粉放入炒香。
8. 调入适量的蚝油，老抽即可（因沙茶酱已经有咸味，所以再放其他调味料时，一定要酌情加入）
9. 河粉炒的带有一些焦香时，把炒好的配菜和葱叶加入。
10. 继续翻炒均匀，就可以出锅啦。
小贴士
1.炒河粉时注意不要总是不停地翻炒，那样容易把河粉炒碎，影响卖相，可以借用一双筷子来使用。2.配菜与河粉的成熟度不一样，所以要分开炒。
4冬笋炒肉片的做法步骤
1. 先把肉用黑胡椒，酱油，姜末，黄酒腌制起来，再处理笋，笋切好肉就腌好下锅炒了，先炒糖再放肉，肉变色放笋片，成盘
5冬笋炒肉片的做法步骤
1. 冬笋去壳
2. 切片，过一下开水锅；
3. 过冷水，洌干水，
4.五花肉切片，倒油、盐、酱油，鸡精，腌制5分钟；
5. 切好辣椒；
6. 热锅，倒油，爆炒五花肉；
7. 微黄翻转，二面；起锅；
8. 把刚刚炒五花肉的油，炒冬笋；
9. 加入五花肉，盐、酱油，继续炒二分钟，即可；
小贴士 1.冬笋用开水过一下锅再来炒；
