红糟肉方,是一款美味食谱,主要原料是猪五花肉、猪五花肉、姜等。为福建风味,肉质软烂香甜。红糟肉方 ≮美食原料≯ 猪五花肉一斤,红糟二两,姜五分,白糖二两,精盐五分,绍酒五钱,味精三分,酱油五钱。
1红糟方肉的做法大全
制作时间:30分钟红糟方肉的做法:1. 猪肉洗净入水氽烫,撇去浮末稍煮几分钟,肉汤保留。2. 取出肉块, 肉皮朝上,用刀在肉皮上划2厘米左右的方刀,不要太深;葱切段,... 将抹满生抽的肉块入锅内,加冰糖、葱、姜、八角、花椒和 桂皮。4、将煮肉的汤入锅内加料酒,没过肉一指左右,大火烧20分钟,加少许盐(因为红 腐乳有点咸),再以小火...民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴红糟方肉教程，绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
2青妈咪之红烧小肉丸的做法步骤
1. 剁肉的步骤就免了！把剁好的肉+香葱+盐+生抽搅拌均匀，然后用两个调羹左右加工，整成圆型
2. 把所有的小肉丸下锅焯定型，小肉丸浮起就代表熟了
3. 取出多余的汤汁，留少一些
4. 在剩下的汤汁里加些生抽和白糖，在烧上一会儿，让小肉丸上色就好啦
5. 看，美味哒小肉丸出锅了！
3红烧肉末茄子的做法步骤
1.五花肉剁成肉末，用酱油，、葱末、少许盐、淀粉、腌制一下
2. 一个青椒切成片，两条茄子滚刀切，切一点香葱末
3. 肉末炒放入锅内炒至半熟，乘出
4. 将蒜子、青椒炒香
5. 放入茄子、香葱末，大火炒至半熟
6. 加入半勺酱油、一勺豆瓣酱、半勺辣油
7. 茄子炒至八成熟的时候，加入肉末。大火炒至全熟后。加点水，收一下汤汁。
红烧肉末茄子的做法视频
4榨菜青红椒肉沫——乌江榨菜的做法步骤
1. 准备好材料。青红椒切丁，肉剁成肉沫，榨菜切成丁。
2. 热锅冷油下肉沫，加少许料理炒至肉沫变色。
3. 倒入青红椒，继续翻炒至断生，加入少量的盐和生抽。
4. 倒入切好的乌江榨菜翻炒至出榨菜的香味即可
5. 装盘。
小贴士
肉可以省略，也可以全部切丝炒，就是榨菜肉丝了。榨菜已经很鲜了，所以没有除了少许生抽，没有再加其它调味料了。
5#菁选酱油试用#红烧肉丸木耳蛋的做法步骤
1. 1：鹌鹑蛋买回来用水冲洗干净放入锅中，锅内注入没过蛋蛋的水外加一小勺盐，盖上锅盖烧开后继续煮10分钟。2：煮好蛋蛋连锅子一起冲凉水下
2. 取出蛋蛋放至案板上用手按压滚动蛋蛋使蛋蛋外壳碎裂（别太用力压扁就自己吃了吧），一手拽住一点蛋壳另一手转动蛋蛋很快就剥好一大碗哦！（图中我女儿在剥^_^）全部剥好冲洗干净备用
3. 肉糜放入容器里（我是叫卖肉的老伯帮我绞好的）加入二个鸡蛋，适量香葱，一小勺盐
4. 继续加入适量五香粉，料酒，蒸鱼豉油，淀粉，用三根筷子按一个方向搅拌肉糜使其上劲。
5. 平底锅内注入适量食用油（我放的不是很多需要二面煎），油温六七成热时改中小火将做好的肉丸逐个放入煎炸，一面煎成金黄色再次翻面煎另一面（注意刚刚放进肉丸别急于翻动，等定型了翻）把煎好的丸子用筷子夹到备好的碗中。
6. 附上做肉丸子图片，左手抓适量肉糜反复的从虎口握挤出来，形状比较圆时右手拿勺子舀着放入锅内逐一煎炸丸子。
7. 丸子煎炸完毕后全部再次倒入平底锅内复炸后捞出，来个合影。
8. 把做好的丸子，鹌鹑蛋放入砂锅，加入二汤勺菁选酱油，一汤勺老抽，适量白糖，注入与食材平齐的水盖上锅盖烧开后加入黑木耳继续烧开炉子转小火慢炖一小时左右。（黑木耳可以不加）
9. 待汤汁不多时关火，撒入葱花起锅。
10. 成品！女儿特别爱吃这个菜菜！^_^
#菁选酱油试用#红烧肉丸木耳蛋的做法视频小贴士
1.肉丸子一样做我做了很多，实际烧这个菜我用了一斤肉，还有一半放了冰箱冷冻了，以后烧汤什么的都很不错的！
